通常情况下，黄豆芽具有清热除火、补血益气、祛脂降压、养颜护肤、健脑、通便等价值。具体内容如下：1.清热除火：黄豆芽味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。2.补血益气：黄豆芽具有补气......

黄芽菜是一种营养极其丰富的大众化蔬菜，也可以说是人体所需微量元素的宝库。黄芽菜含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、膳食纤维、木质素、钙、磷、铁、铜、锌、锰、钼、硒等，以及大量粗......

绿豆芽是一种具有极高营养价值的食材，绿豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质，具有多种用途。此外，绿豆芽有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、......

所有豆芽中，黄豆芽的营养价值最高。黄豆芽的蛋白质利用率要比黄豆高10%左右，另外，发芽过程中由于酶的作用，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来。绿豆芽的营养价值也毫不逊色，它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷......

绿豆芽是最常见最普通的食材之一了，但你有了解它的营养价值吗？而它做成凉拌后，营养价值又会有什么变化吗？我们一起来看看凉拌绿豆芽的营养价值吧！绿豆芽所含的能量很低，每100克绿豆芽仅含8卡路热量，却含有丰富的纤维素、维生......

豆芽是一种营养丰富的蔬菜。明人陈嶷曾赞美黄豆芽：“有彼物兮，冰肌玉质，子不入污泥，根不资于扶植。”黄豆在发芽过程中有很多的营养元素被释放出来，营养甚至更胜黄豆一筹。黄豆芽味甘、性凉，具有清热利湿、消肿除痹、治疣赘......

据说第二次世界大战中，美国海军因无意中吃了受潮发芽的绿豆，竟治愈了困扰全军多日的坏血病，这是因为豆芽中售有丰富的维生素C。绿豆在发芽的过程中，维生素C的含量会大量增加，每100g绿豆芽里面含维生素C的量达到30-40mg。而......

「导读」黄豆芽的营养价值非常丰富，而且是一种非常容易购买到的蔬菜。黄豆芽怎么来的呢？很多妈妈都好奇黄豆芽是怎么发的，能不能自己做黄豆芽？今天小编就和大家一起来分享黄豆芽的功效与作用，学习黄豆芽的做法，告诉你孕妇能......

黄芽菜的做法非常简单，它的味道清淡爽口，可以做出各种美味的家常菜。不仅美味还具有很好的营养价值，那么黄芽菜的营养价值是怎样的呢？1、粗纤维：黄芽菜含有非常丰富的粗纤维，不但可以起到润肠的作用，还有促进排毒的作用，可以......

猪大肠和豆芽都是营养价值十分高的食物，这也就决定了猪大肠炒豆芽是非常有利于人体健康的一道菜肴。猪大肠炒豆芽的营养价值具体都哪些呢？下面为您做以简单的介绍。猪大肠有润燥、补虚、止渴、止血的功效。可用于治疗虚......

豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽，是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一，乃是源自我国的豆芽菜，特别是金灿灿的“如意菜”----黄豆芽。黄豆在发芽过程中更多的营养元素被释放出来，更利于人......

豆腐皮炒豆芽是一道不少小伙伴都爱吃的家常菜，营养价值也是不容小觑，下面我们来了解一下豆腐皮炒豆芽有什么营养吧！豆腐皮的营养价值豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质......

食用豆芽始于宋朝，豆芽与笋、菌并列为素食鲜味三霸。绿豆芽含有丰富的维生素C、维生素E、叶绿素等营养成份，具有美容养颜和预防肿瘤的功效，还能美容排毒、消脂通便、抗氧化。绿豆芽的营养价值极高，近来西方的研究发现豆芽......

「导读」绿豆芽是由绿豆种子发芽而成的，但是在发芽的过程中，维生素C的含量会增加很多，各种人体所需的氨基酸含量也会增加到绿豆的7倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。绿豆芽的营养价值绿豆芽以便宜的价格、丰富的营养成......

绿豆芽是最常见最普通的食材之一了，但你有了解过它有什么营养价值吗？你知不知道其实小小的绿豆芽可是有很高的营养价值的哦！下面我们就来看看绿豆芽的营养价值吧！绿豆芽所含的能量很低，每100克绿豆芽仅含8卡路热量，但却含有......

作为黄芽菜汤的主要原料，黄芽菜的营养价值决定了黄芽菜汤的营养价值也是非常高的。下面就向您简单地介绍一下黄芽菜的营养价值。黄芽菜味甘性平，可益元气，补胃，悦容颜。黄芽菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防......

「导读」黄豆的营养价值极其丰富，被称为“豆中之王”以及“植物中的牛奶”。那么，对于我们熟悉不过的黄豆，其营养价值和功效是什么呢，如何烹饪才能发挥其最大的营养价值？黄豆的营养价值黄豆富含植物性蛋白质、钙、磷、铁、......

绿豆芽是一种很有营养的蔬菜。绿豆在发芽的过程中，维生素C的含量会大量增加，每100g绿豆芽里面含维生素C的量达到30-40mg。而且绿豆中含有的蛋白质也会分解为各种人体所需的氨基酸，含量能达到原来的7倍甚至以上，还含有蛋白......

绿豆发的芽称为绿豆芽。绿豆在发芽的过程中，维生素C的含量会大量增加，而且绿豆中含有的蛋白质也会分解为各种人体所需的氨基酸，含量能达到原来的7倍甚至以上，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。每100g绿豆芽里面含维生素C......

青黄豆在饮食界和医药界的纵横，不是没道理，它富有的营养价值，确实都是得到大家肯定的。让我们来看看它的营养价值所在！青黄豆富含B族维生素、铜、锌、镁、钾、纤维、杂多糖类。青黄豆不含胆固醇，可预防心血管疾病，并减少癌......