社会有一个叫肥宅的群体，这个群体最重要的食物是各种零食，比如薯片、面包、饼干等等。这些零食大多含有反式脂肪酸，对人体有害，容易使人肥胖、心血管疾病等。人们应该多吃不含反式脂肪酸的零食。我们来介绍一下不含反式脂......

反式脂肪酸可以说是食物背后的健康杀手。反式脂肪酸是氢化和改性植物油过程中产生的不饱和脂肪酸。研究表明，它会降低记忆力，诱发肥胖和冠心病...四种避免反式脂肪酸的技巧。第一招:油炸烤。烧烤是指调整食物，用锡箔包裹......

也被称为反式脂肪酸，过量摄入反式脂肪酸会导致血液胆固醇升高，从而增加心血管疾病的风险。被称为"餐桌上的定时炸弹"反式脂肪酸主要来自植物油，部分氢化。它具有耐高温、不易变质、储存时间长等特点，广泛应用于蛋糕、饼......

当然，反式脂肪成分基本为零，不能被身体接受、消化和吸收，很容易引起内分泌系统的各种障碍，是一种完全由人类生产的食品防腐剂，事实上，它也是人类身心健康"凶手"。讨论反式脂肪的危害是什么？1.降低记忆能力科学研究认为，年轻......

植脂末主要是改善食物的口感，很多人一听到植脂末就开始抵制，主要是因为反式脂肪酸，那么，植脂末就是反式脂肪酸吗？植脂末优缺点是什么？下面本站小编就带来介绍。植脂末就是反式脂肪酸吗植脂末的危害其主要就来源于其中的反式......

在油脂的化学结构中，脂肪酸的氢原子分布在不饱和键的同侧，称为顺式脂肪酸;反之，氢原子分布在不饱和键的两侧，称为反式脂肪酸。天然植物油的脂肪酸绝大多数均属于顺式脂肪酸，反式脂肪酸本来在天然食物中极少存在，那它是怎么......

近年，关于来源于氢化油脂的反式脂肪酸具有潜在健康危害(如增加冠心病、动脉硬化、糖尿病等的患病率，对胎儿亦有不良影响)放入报道引起广泛的关注，很多国家和地区都在采取措施，限制食品加工业滥用氢化油脂(含反式脂肪酸)。......

反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸，容易对人体造成极大伤害。反式脂肪酸容易导致心脏病、冠心病、心律失常等疾病，也容易导致早熟或慢性病。反式脂肪酸是什么意思？无反式脂肪是一种不饱和脂肪酸，对人体健康危害很大。反式脂肪......

反式脂肪酸可以说是美食背后的健康杀手，降低记忆力，诱发肥胖，引起冠心病等，面对美食，如何避免反式脂肪酸的陷阱？向营养师学习这四招吧。第一招:油炸烤。所谓焗烤就是将食物调好味，用锡箔纸包好，放入烤箱中做熟。烤的食物不直......

从本月开始，中国首个饼干国家标准正式实施，饼干产品要在标签上标明原料清单和各营养指标的含量。但是，根据调查，消费者关注原料表和营养信息的比例不到20%，只有不到5%的人才能理解。这为酥饼、奶油蛋糕、咖啡伙伴中广泛存......

不饱和脂肪是指油酸链上至少有一个碳双键的油酸。如果两个氢原子与烃基上的两个氧原子在碳链的同一方向上弯曲，则称为顺式不饱和脂肪，这也是大自然大多数不饱和脂肪的存在。相反，如果碳链两侧与烃基上的两个氧原子融合的......

今天是中国的元宵节和西方的情人节，饺子、元宵节、玫瑰和巧克力无疑将成为节日的主角。然而，在情人节前夕，著名的巧克力品牌德芙和明治被曝光产品中反式脂肪酸含量最高，过量摄入可能会诱发心血管疾病。反式脂肪酸危害健康......

反式脂肪酸可以说是美食背后的健康杀手。反式脂肪酸是在氢化和改性植物油过程中产生的不饱和脂肪酸。研究证明，它会降低记忆力，诱发肥胖，导致冠心病...避免反式脂肪酸的四个技巧。第一招:油炸烤。烧烤是指将食物调整，用锡......

喜欢零食的朋友在吃饭的时候偶尔会关注漂亮的包装。有点困惑后，他们可能会继续他们美味的旅程。让他们困惑的往往是袋子上令他头晕的术语，比如反式脂肪酸。哪些食物有反式脂肪？这个名词潜伏在人造奶油中，对健康有害。最近......

“有些食品，虽然配料表明明标注含有上述油脂营养成分，但表中却显示反式脂肪酸含量为“0”，这是怎么回事呢?原来按规定，当某食品中反式脂肪酸含量低于0.3%时，就可以标注为“0”。通过全面及充分的科学研究分析，美国FDA宣布：美......

反式脂肪酸因不易被人体吸收且容易产生健康问题，被世界卫生组织列入黑名单中，在这之后配料表中似乎很少出现它的身影。那么反式脂肪酸都藏在哪里？反式脂肪酸有什么危害？下面本站小编带来介绍。反式脂肪酸都藏在哪里加工食......

什么是反式脂肪酸？这个名字很多人听说不知道，其实我们的日常生活到处都有。咖啡伙伴、脆饼干、薯条、巧克力派、冰淇淋、珍珠奶茶……我们经常吃的食物其实含有很多反式脂肪酸。反式脂肪酸可不是什么好东西危害不少，下面......

面、奶油蛋糕、炸薯条……这些常见的食物是健康杀手。它所含的反式脂肪对人体非常有害，并隐藏在越来越隐藏的外观周围。北京协和医院营养科主任医师、教授余康提醒您，在购买食物时，必须注意标签说明。脂肪是一种主要来自......

一天两个面包反式脂肪或超过标准反式脂肪可引起多种疾病，专家建议每天摄取量不超过2克西餐馆、快餐店常见的人工黄油有植物奶油、植物奶油、酥油、植物奶油。事实上，他们都有一个共同的化学名称反式脂肪，巧克力、蛋挞、......

在油脂的化学结构中，脂肪酸的氢原子分布在不饱和键的同侧，称为顺式脂肪酸;反之，氢原子分布在不饱和键的两侧，称为反式脂肪酸。天然植物油的脂肪酸绝大多数均属于顺式脂肪酸，反式脂肪酸本来在天然食物中极少存在，那它是怎么......