花胶的营养价值不错，合理食用可强身健体，补气补血，对增强体质，改善体质虚弱有一定作用。但是花胶品种较多且良莠不齐，所以购买花椒也需要仔细鉴别。那么，在产后吃哪种花胶好呢？
据《本草纲目》记载，花胶具有滋养筋脉和补肾益精功效，可治疗女性产后风痉和男性肾虚滑精等症，而且其有较高的滋补食疗作用。其含有多种的营养元素以及丰富的胶原蛋白质，对身体虚弱和精神过度疲劳之人有良好的补益作用。而女性产后体质虚弱，也可以适量的吃些花胶补养身体。
花胶有较多的种类，通常按级别顺序排列有黄唇鱼胶、大白花鱼胶、大黄花鱼胶、大门鳝鱼胶，而这些花胶所含有的营养成分区别并不大，其主要在于胶质的细腻程度和食用时的口感区别。优质高级别的花胶炖汤后水清而无腥味，所以产后女性可根据自身条件，建议以选择较高级别的花胶食用为好。
另外，花胶虽然可以较好的滋补身体，但是也要控制食用量，正因为其具有较好的温补作用，同时也易导致滋补过度而引起上火等不适症状。建议产后女性可酌情根据自身体质情况，每周食用1~2次为好，不要过量。
