小儿发热时，新陈代谢加快，营养物质的消耗大大增加，体内水分的消耗也明显增加。同时，发热时消化液分泌减少，胃肠蠕动减慢，消化功能明显减弱。因此，小儿发热时的饮食安排必须合理。
儿童发热的饮食调节以供给足够的水分，补充大量维生素和无机盐，供给适量的热量和蛋白质为原则。饮食应以流质和半流质饮食为主。介绍几种常用的发热患儿饮食。
(1)米汤:煮米去渣，加点糖。米汤的水分充足，易于消化吸收。
(2)绿豆汤:煮绿豆汤，取绿豆汤，加入适量的冰糖。绿豆具有清热、解毒、消暑的作用，服用可以补充营养，有利于排毒，有助于退热。
(3)鸡蛋汤:取1~2个鸡蛋均匀，加入适量的温水蒸熟后吃。鸡蛋羹可以补充蛋白质，并且较容易消化吸收。
(4)西瓜汁:西瓜汁具有清热、消暑、利尿的作用，可促进毒素排泄。
(5)鲜梨汁：鲜梨汁具有清热、润肺、止咳的作用，适用于发热伴有咳嗽的患儿。
(6)鲜苹果汁：苹果汁中含有大量的维生素C，可以补充体内营养的需要，还可以中和体内毒素。
总之，小儿发热时的饮食可以按前面述及的基本原则，根据患儿的饮食习惯来安排。如果患儿发热而食欲不好时，不要勉强喂食，但要尽量补充水分。此外，在儿童发烧期间，不要任意增加通常没有吃过的食物，以免引起腹泻。
