孩子食物过敏一直是困扰家长的难题。美国丹佛呼吸系统疾病研究中心亨利米尔格鲁姆博士表示，目前美国有数百万儿童对食物过敏，但医学界没有良策。8月22日，美国纽约大学医学中心儿童过敏性疾病专家克利佛巴塞特博士提出了预防食物过敏的建议，对中国家长也有参考意义。
第一，带孩子去医院检查。如果孩子经常过敏，必须带孩子去医院检查，以确定哪些食物必须停止吃。因为孩子对食物过敏，也可能对其他食物过敏。例如，对花生过敏的人很可能对豌豆和蚕豆等其他豆类食物过敏。
第二，减少孩子和其他孩子一起吃饭的机会。小孩很难抵抗食物的诱惑，和他人一起进食，会不自觉地吃了自己不能吃的东西。如果孩子要尝试一盘新菜肴，家长一定得事先了解菜肴的成分，看看里面是否含有禁食的东西。
第三、对商品标签要敏感。一些剃须膏、营养霜、洗发香波和口红都可能含有花生、杏仁或豆油的成分，而这些成分很可能通过接吻或握手等接触行为传染。例如，对牛奶过敏的儿童可能对金枪鱼罐头过敏，因为罐头是用牛奶中的蛋白制成防腐剂的。
第四、保持警觉。孩子在患感冒、腹泻、发烧等疾病时更容易对食物过敏，家长得及时发现这些问题。
