立春，气温变化大，婴儿容易生病。春天又是万物复苏、充满活力的季节，此时儿童成长最快，消化吸收功能增强，饮食量增加。父母应该利用这个好季节给婴儿科学合理的饮食烹饪，使婴儿更健康。
给婴儿选择哪种食品
●含钙多的食品冬季儿童外出相对减少，缺钙容易，春季生长发育加快，需要钙增加，饮食中应选择含钙丰富的食品，如牛奶和牛奶制品、豆制品、骨汤、鱼、虾、芝麻等。2岁以上的婴儿奶油厌倦的话，可以喝酸奶。土豆汁清汤和奶油蘑菇汤也是个好选择。嫩豆腐中含有丰富的钙。虾皮是钙仓库，虾皮可以放入汤里或做馒头馅，补钙效果不差。
●补充必要脂肪酸脑组织中含有两种不饱和脂肪酸，是构成大脑的主要成分，不足会影响智力发育。由于体内不能自行合成，必须从食物中摄取。春天大脑发育快，应该多吃核桃、茶油、橄榄油、芝麻、兔肉、生贝等不饱和脂肪酸的食品。鱼肉美味，含有丰富的大脑金，可以蒸或炖，但不要油炸。否则，营养成分就会丧失。
●优质蛋白质婴儿春季生长发育加快，器官和组织对优质蛋白质的需求也增加。鸡蛋、鱼、虾、鸡、牛肉、豆制品、谷子、红豆等可鲜蚕豆中含有大脑发育所需要的氨基酸，是春天餐桌上选择的食品。
●有滋补作用的食品给婴儿多吃药食同源的食物，如枣、桂圆肉、蘑菇、蘑菇、黑木耳、枸杞子、山药、米仁、核桃肉等，这些食物营养成分丰富，性味甘平，副作用少，适合体弱多病的婴儿。
●富含维生素和矿物质的食品春天婴儿容易患口角炎，牙龈容易出血，皮肤容易干燥，所以要多吃富含维生素和矿物质的食品。如芹菜、菠菜、油菜、白菜、西红柿、胡萝卜、萝卜、芋头、马铃薯、花菜等。适当吃荆菜、香椿、玉米、麦片、南瓜等蔬菜和粗粮。
不要给婴儿吃的食品
●辛辣干燥食品的春天气温从冷变暖，阳气上升，婴儿容易着火，婴儿不要吃羊肉、狗肉等干燥热的食品。辣椒、胡椒、大蒜等辣食也要少吃。巧克力、果脯也是产生“内热”的源泉，也在忌食之列。但是，洋葱、生姜、韭菜、蒜苗等有点辛辣的食品，对人体的阳气生发有好处，可以适当食用。
●敏感食品对湿疹、哮喘、过敏性鼻炎等过敏性疾病的婴儿，春天是易发季节，海鲜、虾、海鱼、螃蟹等丰富的氨酸食品要慎重使用。家庭中有遗传性红细胞缺陷病史的婴儿应禁食蚕豆。否则，溶血性黄疸就会发生。
