薯条这类油炸食物一定是家中全面禁止的。尽管不许孩子吃薯条是为了更好地他的身心健康考虑，可是见到自己家的小宝宝眼睁睁地望着其他小孩子吃，母亲的内心也不是滋味啊！那麼孩子吃薯条有哪些伤害？怎样在家里自做身心健康薯条？
孩子吃薯条的伤害
1、致癌物质
法式风格炸薯条在高溫烹制中造成致癌物。并不仅指薯条，但凡这些高溫烘烤的食材，如烤串或煎炸，全是那样的。谷物食品类在高溫油炸的时候会造成大量的正丁酸，而肉类食品商品在烤串全过程中会造成很多的亚硝胺化学物质。这二种化学物质对身体有危害并很有可能造成癌病。
2、长胖
实际上马铃薯自身是一种非常好的减肥食物，那为何吃薯条非常容易变胖？最先，吃薯条非常容易变胖。或许是由于制做薯条的马铃薯是种类不太好的。一些快餐厅应用那类专业用于炸薯条的马铃薯，而不是大家平常吃的那类。据医生介绍，这类马铃薯带有较少的维他命和木薯淀粉，而且非常容易提升血糖值并使其变胖。
次之，煎炸后油成分也很高。除此之外，当大家吃薯条时，大家会喝饮料或别的饮品，因而摄取的热量会令人震惊高，非常容易提升休重。
3、胃肠压力
权威专家强调，在大家日常生活的全部营养元素中，植物油脂是最不容易消化吸收的，例如韩式炸鸡、薯条这些，虽然他们能够使我们在短期内内觉得饥饿感，但人体脂肪和发热量会比较严重危害人体的身心健康。这类食材难以消化吸收。长期性服用会导致胃肠的沉重负担。
如何自制身心健康薯条
食物提前准备：马铃薯、红薯（紫红薯还可以）、食用油少量
作法：1、将薯条和红薯先削皮，清理整洁，再切成条形，尽可能切成同样薄厚的条形，那样在烤的情况下薄的就不容易先烤糊了；
2、假如存有那样的小斜角，妈妈们必须把这个除掉，由于很容易烤糊；
3、将切完的土豆条和红薯条放进凉水中泡浸一会儿，除去木薯淀粉（大概泡五分钟上下）；
4、将泡浸好的薯条清洗整洁后，放进锅中煮到半生熟（煮的時间无需过长，一般是水开后2分钟上下）；
5、盛出薯条沥干，与此同时电烤箱能够逐渐加热了，左右火210℃；
6、在烤盘里铺平硅油纸，刷上很薄的一层油，避免食材粘在蛋糕模具上；
7、把沥干后的薯条倒进烤盘里，匀称铺好；
8、在薯条表面薄薄地刷上一层油；
9、放进已加热好的电烤箱内，把电烤箱调成左右火中高层，210℃，烤二十分钟上下。
