在怀孕以后，无论是家里的长辈，还是孕检的医生，都会告诉孕妇知道，怀孕期间饮食方面需要多加注意，由于孕妇是特殊人群之一，并不是所有的适合都可以吃，若是吃了不对的食物，就有可能会给胎儿造成影响，那么，孕妇能不能吃洋薯？
洋薯又叫凉薯，主要以膨大的肉质根食用，是夏季清凉解暑的最佳食物之一，而且洋薯的营养成分丰富均衡，尤其是富含多种维生素和矿物质等，B族维生素（B1和B2）比大米要高出几倍，维生素B1有安稳情绪的作用，能提高孕妇睡眠质量，还有轻微的利尿缓解水肿的效果，维生素B2则促进胎儿发育，以及加快对铁的吸收利用。
维生素C的含量也远高于苹果、葡萄，维生素C是胎儿生长发育不可缺少的一种重要营养素，可以提高胎儿脑部神经功能的敏锐性，并对胎儿的造血系统的健全以及机体抵抗力的增强都有十分不错的促进作用，如果孕妇维生素C摄入不足，会增加患坏血病的几率，还可能引起胎膜早破、早产等。
怀孕期间孕妇对钙质需求量是极大的，而洋薯含有大量的矿物质钙，能满足孕妇对钙质的需求，避免孕妇出现缺钙症状，从而影响胎儿的骨骼和牙齿的发育，另外，洋薯的膳食纤维也是非常多的，适量进食洋薯能刺激胃肠蠕动，起到润肠通便的作用，能有效预防孕妇在孕期出现大便干结、便秘和痔疮等症状。
