怀孕之后的女性在孕期的饮食方面，需要更注重科学合理和有营养。日常饮食中的肉肠也是经常会吃的常见食物，有些人喜欢吃肉肠。而肉肠的种类也繁多，那么，作为孕妇可以吃各种肉肠吗？
女性在怀孕阶段是可以吃一些肉肠肉制品，但并不是所有的肉肠都适合孕期女性食用。因为有些肉肠的制作过程和制作工艺，以及添加的食材调料，对于孕期的女性健康以及胎儿的发育都会有不利影响，所以对于此类的肉肠是不建议在孕期食用。
其中最不建议食用的就是果木熏烤之类的肉肠，此类肉肠的主要制作工艺是，利用果木木炭进行熏烤加工而制作的肉肠。其熏烤的油烟以及焦油物质会沾附在肉肠上，所以才会有一种独特的烟熏味。但是这种物质对于人体并无益处，尤其是怀孕期的女性最好不要食用。
另外一种肉肠就是含有辛辣物质的腊肠。此肉肠的制作工艺除了添加较多的辛辣刺激的调味料以外，还需要经过腌制，风干等一系列的制作过程。所以此类肉肠有可能会残存较多的亚硝酸盐，
而亚硝酸盐对于身体是属于有害物质，尤其是孕期女性不建议吃辛辣刺激食物，而对于有可能会含有残留亚硝酸盐的食物，更是需要避而远之，所以此类肉肠也不适宜孕期女性食用。
