维生素B6是一种水溶性物质，消化后8小时以内会排出体外，因此每天需要从食物或营养补品中补充。人体每天需要的维生素B6的量与个体的不同有关，处在妊娠期和哺乳期的女性需要的维生素B6的量相对较多。
如果你以为维生素B6是维生素，是人体所需物质，没有坏处，因此长期过量服用，那你就错了。长期过量服用维生素B6可致严重的周围神经炎，出现神经感觉异常，步态不稳，手足麻木，若每天服用200毫克持续30天以上，可产生维生素B6依赖综合症。
人体每天所需维生素B6量
成年男性2.0mg成年女性1.6mg妊娠期女性 2.2mg哺乳期女性2.1mg婴儿0.3~0.6mg11岁以下儿童1.0~1.4mg11岁以上孩子1.4~2.0mg最大使用量为4-50mg，毒性剂量未知。
