维生素a是人体需要的一种重要的营养元素。很多人都需要积极补充维生素a，希望可以让自己的身体更加好。孕妇的身体是非常重要的，孕妇怀孕过程中，一定要积极补充维生素a才行。其实有一些食物富含维生素a，那么孕妇吃什么补充维生素a呢？
1、凉拌芹菜叶
「组成」 芹菜叶250克 菜豆100克 胡萝卜50克 食盐2克 醋20毫升 香油10毫升
「制作」 将芹菜叶和胡萝卜洗净，并把胡萝卜切成丝，分别用沸水焯一下，过凉控干；将菜豆泡发、煮烂、晾凉；把三者放在盘中，加入调料搅拌均匀即可。
「功效」 明目解热、益肝养血。
「适用」 对夜盲症、目赤、高血压、慢性肝炎等病症有治疗作用。
「分析」 芹菜叶和胡萝卜都含有丰富的维生素A，每100克芹菜叶约含488微克，每100克胡萝卜约含688微克；并且芹菜叶爽口，菜豆健脾。此菜肴色泽和谐、味道清鲜。
2、凉拌荷兰豆
「组成」 荷兰豆200克 木耳50克 黄瓜50克 食盐1克 蒜片5克 醋10毫升 芥末油3毫升
「制作」 将荷兰豆洗净用热水焯一下，过凉控干；木耳泡发，也焯一下控干，切成丝；黄瓜洗净切成条；把它们放在一个容器里，加入调料，搅拌均匀即可。
「功效」 活血消肿、清热解毒。
「适用」 对眼底出血、水肿、小便不利等病症有治疗作用。
「分析」 荷兰豆含有维生素A，每100克含量为80微克；木耳具有通便排毒的作用；黄瓜清脆爽口，有生津止渴的功效。此菜肴清凉可口，能够增进食欲，尤其适宜炎热夏季食用。
3、熘肝尖
「组成」 猪肝250克 黄瓜100克 食盐、味精各1克 植物油25毫升 蒜片、姜丝、葱丝各5克 酱油6毫升 料酒4毫升
「制作」 将猪肝、黄瓜洗净切片；油热时放入葱、姜、蒜，炒出香味放入猪肝翻炒，随后倒入黄瓜和其余调料；再翻炒片刻即可。
「功效」 补血养肝，明目清热。
「适用」 对视力减弱、夜盲症、失眠、贫血等病症有治疗作用。
「分析」 猪肝富含维生素A，每100克含量接近5000微克。在所有含维生素A的食物中，动物肝脏是排在首位的，而猪肝是其中之一，并且购买方便。黄瓜在这里主要起到配菜的作用，能够增进菜肴的鲜味，亦含有多种营养素。
本文详细介绍了孕妇吃什么补充维生素a，作为一名孕妇一定要让自己的身体不缺乏任何的营养物质才行，这样才能够更好的孕育下一代，才能够让自己的宝宝营养更加充足。本文介绍的这些食物你可以制作给自己吃，补充维生素a效果很好哦。
