产后贫血：生地莲藕猪骨汤
文/韩丽琳 佘自强(广东中医医院)
原材料猪脊骨、连藕各750克、生地100克、大枣10个。
烹调生地、连藕、大枣(红枣去核)清洗；猪脊骨清洗，斩件。把烧开，放进所有用材，文火烧开后，改慢火煲3钟头，调料供用。
作用益气养血和血，润饰护肤。用以血虚血躁，面色无华或面色黯淡，时有牙龈肿痛出血、鼻衄；或病后、产后贫血，面色惨白等。
阴血虚损则不可以荣润皮肤过者面色无华，若血躁或血淤，则血不惠畅而碰面部黯淡无华，应治以调理血分。生地又被称为生地黄，味道甘、苦，寒；作用滋阴降火、清热凉血，对皮肤真菌有抑制效果。连藕味道甘，凉(熟藕则性微温)；作用健脾益血、和血散淤、拨毒护肤，《食疗本草》觉得它有“宁心安神，养血力，除万病，久服益身耐低温，不饥延年”的功效。猪脊骨内有猪脊神经，味道甘，平；作用补阴益髓。大枣甘，润，健脾胃益气养血。合为之汤，血虚可补，血淤可散，血躁可润，使气血充盛，流畅无滞，荣于皮肤，滋养容貌而奏润饰护肤之功。
留意缺铁性贫血甚至宜用熟地黄替代生地，加圆肉。发烧感冒未好者谨慎使用本汤。
