一年四季，夏天气候最热，室内外温度急剧上升，人体内的阳光也是此时最旺盛的，这样内外攻击，人体内的火当然不旺盛。此外，心与夏天相对应，夏天容易繁殖心火，心烦意乱，舌头肿，睡不着觉。那么，炎夏心火旺吃什么能降火呢？
蔬菜水果
夏天心火旺盛的人应该吃含水量多的水果。另一方面，利尿清热降低心火的目的，也能补充身体出汗失去的水分。不过需要注意的是，如果本身肠胃功能就不好，那么就不能因为贪凉而多吃冰镇的水果，以免加重肠胃不适。
多酸多甘
夏天酷热高温，人们喜冷饮，喝水多，导致湿气侵入人体，而外湿入内，使水湿固脾，引起脾胃升降，令消化功能产生障碍，引起食欲不振等。从中医养生学的角度来看，炎热的湿气对脾脏非常不利，所以在日常饮食中应该多吃性酸的食物。菠萝、西瓜等。
经常吃生豆
夏季生豆品种丰富，包括纳豆、毛豆、四季豆、蚕豆、扁豆、荷兰豆。鲜豆类营养全面，吃法多样。毛豆、蚕豆可以直接煮着吃，豇豆焯后可以用芝麻酱等凉拌。
苦味食物
苦味食物不但清热，还能解热祛暑、消除疲劳。因此，在炎热的夏天，适当吃苦瓜、苦菜、苦荞等苦味食物，可以健脾开胃，增进食欲，不仅可以尊敬湿热的邪恶，还可以预防中暑，一举两得。
多吃蔬菜
夏天多吃蔬菜，吃凉蔬菜，可以清热解暑，还可以排毒清便。例如苦瓜、甜瓜、蔬菜、西瓜、甜瓜等都是凉蔬菜。另外，瓜类蔬菜是最好的选择，其共同特征是含水量在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。
