早上，我们睡了8个小时后，感到特别精神，自然上午的工作、学习效率比下午高。但是，很多人为了赶时间，把早餐省略了。其实，民以食为天，一天的计划是早上，吃早饭可以储备一天的能量。那么，早餐真的吃对了吗？
早上最不应该吃的3种食物
一、避免大量冷饮:
温度差异过大会强烈刺激胃肠，引起突发性挛缩。
二、禁止空腹吃香蕉:
香蕉不仅含有帮助睡眠的钾，还含有很多镁要素，空腹吃的话血液中的镁含量会急剧上升，镁是影响心脏功能的敏感要素之一。
三、忌空腹吃菠萝：
菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。
提示:早上也不要空腹喝醋或吃大蒜。空腹喝醋会使胃酸过多而伤害胃的蒜素刺激胃粘膜、肠壁，引起胃痉挛。
六大错误的早餐吃法
剩饭做早餐
早餐内容:剩饭、剩饭炒饭、剩饭煮面等
受欢迎的原因:很多家庭的母亲在做晚饭时做得更多，第二天早上给孩子和家人做炒饭，或者加热剩饭。这类早餐制作方便，内容丰富，基本上与正餐无异，通常被认为营养全面。
专家评价，剩饭隔夜后，蔬菜可能会产生亚硝酸(致癌物质)，进食会危害人体健康。
建议:尽量不要吃剩下的蔬菜，把剩下的其他食物做早餐，一定要保存，以免变质，从冰箱里取出的食物要加热。
西式快餐
早餐内容:各种西式快餐
人气原因:西式快餐如汉堡、炸鸡翅等，一直是时尚人士的饮食喜好。而且现在不少快餐店也提供门的早餐，如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶，方便快捷而且味道也不错。
专家评价说，这种高卡路里的早餐容易发胖，长期使用油炸食品也会危害身体。以西式快餐为早餐，午餐和晚餐必须吃低卡路里的食物。此外，这种西式早餐有营养不均衡的问题，热量相对较高，但往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。
选择西式快餐做早餐，加入水果和蔬菜汤等，保持营养平衡，保证各种营养素的摄取。此外，最好不要长期食用。
传统风味早餐
早餐内容:油条、豆浆
受欢迎的原因:很多人从小就在爷爷奶奶的指导下，习惯了早上吃油条和豆浆，不仅习惯了味道，还习惯了感情上多年的积蓄。
专家评价说，油条是高温油炸食品，和烤饼、蛋糕、饺子等一样油脂高。食物在高温下油炸后，营养素会被破坏，也会产生致癌物质。此外，油条的热量相对较高，油脂难以消化。此外，豆浆也属于中脂性食品。这种早餐组合的脂肪含量明显超过标准，不适合长期使用。
早餐必须有蔬菜和水果。豆浆加油条的吃法最好不要吃。一周不要超过一次。而且，当天的午饭和晚餐必须尽量清淡，不要吃油炸、油炸、油炸的食物，要补充蔬菜。
零食早餐
早餐内容:雪饼、饼干、巧克力等各种零食。
人气原因:很多人在家里放零食储备，以备不时之需。早上起床后，因为时间不够，所以拿着点心做早餐很方便，
专家评价说，平时饿的时候可以吃饼干、巧克力等点心，但是用点心作为每天三餐中最重要的早餐是非常不科学的。零食大多是干食，对早上半脱水的人体不利于消化吸收。而且饼干等零食的主要原料是粮食，虽然能在短时间内提供能量，但很快人体会再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降，早餐吃零食容易导致营养不足，体质下降，容易引起各种疾病的入侵。
建议：不宜以零食代替早餐，尤其不要吃太多的干食，早餐食物中应该含有足够的水分。如果当天的早餐太干可以加上一根黄瓜。
早餐边走边吃
早餐内容：路边购买的早餐，边走边吃，手动，脚动，嘴动，全身运动……
受欢迎原因：上班一族的早晨都是在匆忙中度过的，尤其是住处离单位远的，早餐往往都在路上解决。住宅区入口、公共汽车站附近出售的肉包子、茶蛋、肉馒头、薄饼果实等食品，是他们的首选，一边买一份，一边走一边吃……
专家评价说，一边走一边吃对肠胃健康不利，不利于消化和吸收，街头食品有卫生上的危险
如果选择街上摊位的食品做早餐，一个要注意卫生，另一个要买回家或在工作单位吃。尽量不要在上班的路上吃早餐，以免损害健康。
“营养”早餐
早餐内容：水果、蔬菜、鸡蛋、牛奶等营养食物，就是缺了“营养价值不高”的主食。
受欢迎原因：这类早餐一般很受女性欢迎，因为主食是热量的主要来源，而热量则是苗条女性与减肥人士的天敌……所以，各种高营养的食物都要吃，而热量则要减少。
专家点评：很多人都错误的认为主食仅仅提供热量，跟营养挂不上钩，其实碳水化合物也属于营养的范围，而且对人体极为重要，因为没有足够的热量供给，人体就会自动分解释放热量，长期不吃主食，会造成营养不良，并导致身体各种功能的削弱。另外，酸奶和西红柿、香蕉、雪花梨、李子、杏等口味上呈酸性的水果和粗纤维的水果，都不宜空腹食用。
建议：应该增加面包、馒头等主食，这类谷类食物。
