秋天是补充食物的季节，很多女性为了减肥不吃东西，营养不良，得不偿失。那么，如何补充营养呢？今天介绍一些营养食谱，一起来看看吧。
大豆炖猪蹄
材料:青木瓜200公斤，猪蹄300公斤，大豆100公斤。陈皮100公斤，水2000cc，盐少许。制作方法:青木瓜去皮，去籽，切成块状猪蹄洗净，放入沸水中加热，猪脚表面变白后，用冷水冲洗，备用。大豆洗净，冷水浸泡约5小时备用。将作法1的猪蹄放入砂锅中，加入水2000cc，用大火煮沸后，用小火继续煮约1小时。将陈皮、作法1的青木瓜块和作法2的大豆放入作法3的砂锅中，用小火煮约1小时后，加入盐调味即可。
新鲜虾烧栗
材料:新鲜虾500克，栗200克，洋葱1/2，蒜苔200克，姜1张，盐1茶匙，牡蛎油1汤匙，鸡精1/2茶匙，豆酱50克。做法:栗子煮，洋葱切，蒜苔切。锅里加油，加入酱和姜片炒香。倒入虾，翻炒均匀。加入栗子、牡蛎油、盐，用热水炒到虾八成熟。加入蒜薯葱炒均匀，加入鸡精即可。注意:全过程快速炒，不要炒太久。否则，虾肉就不会变软。豆瓣酱最好选择清淡无酱油的。否则就用剁椒代替。
百合炖梨
材料:悉尼2个，百合30克，冰糖适量。做法:百合洗后浸水，浸水后的水不能倒下。悉尼洗净，去核切块备用。浸泡的百合和水一起倒入锅中，加入适量的清水，点火煮沸。水开后加入悉尼，转文火炖20-30分钟后，加入适量的冰糖。盛出晾凉，即可食用。tips：可酌情再加银耳、枸杞等一起煮，效果更好。
山药栗排骨汤
材料:排骨580克，山药580克，栗12颗，鸡精适量，盐适量，青椒适量，蒜头适量，姜适量，清水适量，青椒粉适量，葱适量。做法:栗子剥壳，在锅里煮。煮好的栗子，剥去栗子的膜，洗净排骨切块后，放入沸水中煮。倒入料酒煮。把煮好的水倒下。然后在锅里加入新的清水，加入煮好的骨头。加入花椒和蒜头，加入姜片。盖上盖子煮。山药洗净切块，加入山药，加入板栗。加入椒粉、鸡精，最后加入盐，搅拌一下，就出锅了。放入碗中，加入切碎的葱。
