一日三餐中最重要的是早餐，俗话说早餐就像皇帝，经过一夜的睡眠，空胃不想接受任何食物。早餐吃不好，会直接影响一天的精神和工作，所以早餐一定要吃好，以使身体得到正常发育并保持健康状态。那么，早餐应该怎么吃呢？
1、早餐前喝水
人一夜睡觉，消耗大量水分和营养，起床后处于生理缺水状态。只吃普通早餐，就不能补充生理缺水。因此，早上起床不要匆忙吃早饭，要马上喝500~800毫升冷热水，补充一夜流失的水分，清理肠道，但吃早饭前不要喝太多水。
2、早餐以五壳茎为主
五壳茎不仅含有丰富的糖的糖类，还能迅速提供人体所需的基础能量，汽车需要汽油。一顿营养的早餐，可以选择稀饭、馒头、萝卜糕、吐司、燕麦、全壳类脆片作为主食，或是挑选较粗糙的五壳根茎类，像是全麦面包、杂粮粥等。
3、早餐时补充水果
早餐如果能够补充水果，品质会更好。水果是维生素a、c丰富的来源，含有维生素b群、纤维质、矿物质，不仅有刺激食欲的作用，还能促进肠道蠕动，维持体内酸碱的平衡，吃水果不仅能养颜美容，还能让我们早上看起来发光，美丽动人。而在早餐后吃一个苹果、橙子或半根香蕉会更好。
4、早餐热量不宜过多
早餐的摄取量依体型、年龄的不同会有些差异。但是，摄取400~500卡的热量比较合适，约占一天所需量的四分之一。但是你可以试着补充更多的糖。
5、早餐尽量清淡
早餐过于油腻会导致肠胃负担，而且还会导致高脂血症。如果实在抵挡不住诱惑，一周一次也未尝不可。早餐适合清淡但营养全面的饮食，尽量少摄取油炸食品。有些人喜欢早餐吃油条，其实不一定，但一次不要吃太多，尽量每周只吃一次。
