进入雨季后，知道如何维护自己的人已经开启了饮食除湿模式。红豆和薏苡是两种常见的除湿配料，其中红豆味道甜，对人们健康的平衡影响最小，也是最常见的。
薏米，又称薏米，性甘凉，与红豆相比，性格更偏颇，组合不当，长期食用，打破身体本来的健康平衡状态，特别是对女性来说。近年来，绝大多数女性被痛经所困扰，不孕不育的比例急剧上升，高达10%以上，虽然各方面的原因都有，但是饮食中寒凉食物吃的太多，冰箱中的食物取出直接食用，这些都导致女性吃入体内比较多的寒凉食物，体内的各种酶不能正常工作，长期处于冬天状态，试问行经的时候如何不痛？受精卵怎样才能顺利植入和成长？
那么避免寒冷的话，就不能吃寒冷的食物了吗？薏米会退出历史舞台吗？答案当然也是否定的。
解决的方法仍然是合理的组合。用薏仁搭配性格温热的食材，达到相互克制彼此缺点，发挥优点的目的。我推荐薏苡炖鸡。
原料:薏米20克，鸡1只，绍酒、盐、葱、姜丝、胡椒各适量，橙1只。
做法:鸡处理干净，清洗干净，切成3厘米的块，放入锅中，加入适量的水，加入薏米，先用猛火煮沸，然后用文火煮约2小时，以鸡肉熟烂为准。然后加入上述调料，调匀即可。
这道菜不仅有去湿美容的效果，还能增强体力，补充活力。
菜中不仅可以直接用温暖的食材组合，还可以在每顿饭中用不同的菜肴组合。例如，喜欢吃薏苡粥，可以炒洋葱羊肉，也可以选择性温的梅子、杏子、桃子等作为饭后的水果，也可以用生姜酸梅汤做日常饮料。
