当人体内的胶原蛋白不足时，不光肌肤会变得黯淡无光，身体健康也会出现问题。因此，胶原蛋白是维持身体正常活动所不可缺少的重要成分。它能使身体保持年轻、防止老化和改善体质，对美容和健康都很有帮助。当然，只要你经常吃以下富含胶原蛋白的食物，就能获取身体所需的胶原蛋白了。
1、银耳
对女性来说，银耳性温、植物胶原蛋白丰富是最适合补充身体的食物，健脾开胃，滋阴润肺，适合秋燥时食用。长期食用银耳可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，不过注意烹调的时候少放糖哦。
2、鸡皮鸭皮
所有动物类皮肤都含有丰富的胶原蛋白，当然鸡皮和鸭皮也不例外，很多人最常用的食用方法是炸鸡皮，其制作方法非常简单，只需将鸡皮或鸭皮用葱、姜、大材料腌制
3、虾皮
虾皮中也含有丰富的胶原蛋白，爱美的女性朋友可以在日常生活中多吃虾皮补充胶原蛋白。虾皮中所含有的营养物质非常的高，除了胶原蛋白之外，虾皮中含量同样丰富的还有大量的钙质，因此专家建议缺钙的患者在日常生活中可以多喝些虾皮汤来进行有效的补钙。
4、鱼皮
很多人都不知道，在鱼皮中同样含有丰富的胶原蛋白，在生活中经常食用可帮助女性朋友有效的起到美容美肤的功效。生活中有很多高脂血症和高胆固醇患者不敢吃动物皮，专家指出，这部分患者平时可以适量多吃鱼皮。因为鱼皮中含有的胆固醇含量非常低。
5、豆类
很多人认为胶原蛋白主要集中在肉类上，其实豆类胶原蛋白一样丰富，植物蛋白不容易发胖。豆类中含有黄体酮和双向调节作用的雌激素很多，能有效人体内的循环，是最适合女性的食物之一。
6、猪蹄
作为美容圣品，猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，但脂肪含量低于肥肉。中医认为猪蹄性平，味甘咸，营养可与熊掌匹敌的猪蹄胶原蛋白促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软细腻，改善全身微循环。当然猪蹄的热量也不低，小编建议水煮后去油脂吃，热量低哦。
7、牛蹄筋
牛蹄筋不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。如果你还在节食，不妨吃一些牛蹄筋，有补钙的效果哦。
8、花胶
花胶主要成分为胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。高蛋白却低脂肪的特性，让女性滋补的同时却不用担心发胖，有滋阴补肾的功效哦。花胶一般作为炖菜出现，一次也不要吃太多。和瘦肉和鸭子一起煮汤，味道很好哦。
9、酸奶
人的皮肤每天死亡数百万表皮细胞，酸奶中含有酸性物质，有助于软化皮肤粘性物质，去除死亡细胞，在此过程中皱纹也能消除。
10、肉皮
多吃肉皮，能使贮存水功能低下的组织细胞得到改善，同时人体可利用肉皮中的营养物质，充分合成胶原蛋白，然后通过体内与胶原蛋白结合的水，去影响特定组织的生理功能，减少皱纹使皮肤保持光滑。
11、鸡爪
鸡爪能够降压降脂，提高人体免疫力，有益心血管，养颜护肤，很适合平时食用的食物。但是，鸡爪的热量不低，100g有250卡路里，平时不应该多吃，可以做卤鸡爪，作为零食吃，每次吃1~2个。
温馨提醒：胶原蛋白是蛋白质，蛋白质高温下要变性的，要损失营养的，因而，要补充胶原蛋白，就尽量避免煎炸的烹饪方式，而用蒸煮炖等方式。
