在很多人看来，脂肪=肥肉，脂肪让很多爱美的女性成为敌人，需要减肥的时候，把脂肪视为洪水猛兽。在她们看来，需要减肥的时候，最好不要吃脂肪。但实际上，脂肪是人体的必要因素，即使减肥，为了维持正常的新陈代谢也需要摄取。
不吃脂肪反而多吃
脂肪可以提供比糖水化合物更持久的饱腹感，饮食中蛋白摄入量不足时，不要大幅度减少脂肪摄入。否则，在饥饿感的催化下可能会吃更多的碳水，反而会影响瘦身效果。
远离反式脂肪酸
很多奶茶、咖啡、点心都含有反式脂肪酸，不仅胖，对健康也有很多危害，所以不仅是减肥的人，别人也应该尽量远离。
饱和脂肪酸并是不能吃
不是所有含有饱和脂肪的食物在减少脂肪时都不能吃。因为我们总是摄取脂肪，所以可以从植物油中摄取饱和脂肪酸而不是肉类，但是要记住控制摄取量是很重要的。
不饱和脂肪酸
将含有不饱和脂肪酸的食物作为脂肪的主要来源绝对是一个聪明的选择，在深海鱼、牛油果、橄榄油等食物中都含有丰富的不饱和脂肪酸，帮助减低血液胆固醇含量的同时更能维持血管健康，保护大脑，并且使皮肤也保持滋润和弹性。
