颈椎骨折的危害特别大，会导致患者瘫痪，此时及时治疗，除了良好的治疗外，良好的饮食保健也非常重要，有助于治疗，但饮食应该多吃能促进骨生长的食物，如胶原蛋白、钙、磷等食物，也多吃富含维生素C和维生素D的食物。
骨折患者吃什么？
骨骼生长需要：胶原蛋白、钙、磷和维生素C、D，这些都是成骨因素，所以骨折后要重点补充这些物质，尤其是老年人。
1.高能量、高蛋白饮食:有助于恢复活力。但骨折2周后应食用。骨折初期应清淡饮食。
2、维生素D:骨折后，如果你一直在室内休息，不能晒太阳，很容易缺乏致维生素D。所以骨折后要多吃富含维生素D的食物(如鱼、肝、蛋黄等)。)，尽量多晒太阳。
3、维C:富含维生素c的水果包括山楂、新鲜枣、猕猴桃、草莓、龙眼、荔枝、柑橘等，蔬菜包括苜蓿（草头）、胡椒、甜椒、油菜、花椰菜、紫菜（汤）、苦瓜、豆瓣菜、绿花蔬菜、苋菜等。
4.水:骨折后久坐不动容易引起便秘。这个时候要多喝水，保证肠道畅通。
骨折后2周，可补充的饮食包括骨汤、田七锅鸡、动物肝脏等，以补充更多的维生素a、d，钙和蛋白质。骨折5周以上，食谱可搭配老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖鱼等。能喝的可以选择杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒、虎骨木瓜酒等。
治疗
除一般非手术治疗和脱水治疗外，还应注意以下几点：
1.保持呼吸道通畅具有重要意义，特别是对于颈5椎以上完全脊髓损伤者，应尽快切开气管。
2.通过非手术或手术方法恢复椎管形态和椎节稳定，首先恢复椎管线，消除对脊髓的压迫。同时，尽量保证受损椎节的稳定性，防止或加重脊髓损伤。除牵引治疗制动颈椎外，还可酌情采用前后手术治疗。
3.切除椎管内的致压物CT或MRI当检查显然位于椎管内有致压物时，应尽快切除，并同时进行内固定手术。一般来说，颈前手术更为常见。对于个别病情严重的人，也需要同时进行颈后手术。对于身体状况不佳的人，可以暂停手术。
4.在减压的基础上，促进脊髓功能的恢复，尽快消除脊髓水肿和创伤反应，给予神经营养和改善血液循环的药物。对于完全脊髓损伤患者，应注意手部功能的恢复和重建，包括根减压（手腕功能必须保存）和肌腱转移手术。
