颈椎病又称颈椎综合症，是颈椎骨关节炎、增生性颈椎炎、颈神经根综合症、颈椎间盘脱出症的总称，是以退行性病理变化为基础的疾病。主要是由于颈椎长期劳损、骨质增生或椎间盘脱落、韧带增厚，导致颈椎脊髓、神经根或椎动脉受压，出现一系列功能障碍的临床综合征。表现为颈椎间盘退化本身及其继发性的一系列病理变化，如椎节不稳定、松动的髓核突出或脱落的骨刺形成韧带肥厚和继发性椎管狭窄等，刺激或压迫邻近的神经根、脊髓、椎动脉、颈交感神经等组织，引起一系列症状和体征。那么，颈椎病严重的饮食保健怎么做？
1、避免寒冷。绿豆、冬瓜、黄瓜、芹菜等凉性食品，如冰食、冷饮等，冷瓜果也要少吃，不利于疾病的恢复。
2、避免酗酒和大量饮用咖啡和浓茶。
3、讨厌油腻的东西。例如肥肉、油炸猪肉、牛肉、羊肉等，食后脾胃容易远离异常，病情恶化。
4、避免辛辣的东西。不应该吃辣椒、辣酱、咖喱等。
5、多吃猪骨、羊骨、牛骨等。
