胃癌的表现以消化道症状为主，如上腹胀痛、恶心、食欲减退等。然而，一些胃癌患者的症状主要是胃外，如贫血、皮肤炎等。
如何检测早期胃癌
1、提高对胃癌的警惕和认识。近半数早期胃癌患者无临床症状，仅部分有轻度消化不良等症状，如上腹隐痛、轻度饱腹、疼痛、恶心、嘎嘎等。大多数患者在就诊时已经是中晚期，原因是人们对胃癌的认识有误解。出现轻微的饮食堵塞感、上腹痛、食欲不振等症状，不去医院就诊，面对随意服用市场胃药的不明原因的消瘦、疲劳等症状，往往认为工作疲劳、精神压力过大。由于各种情况病情不能早期确诊。因此，中老中老年人出现上腹痛、腹胀、消瘦、吞咽困难等情况，他们必须保持警惕。
2、检查治疗癌前病变。世界卫生组织已将慢性萎缩性胃炎、肠上皮化生、胃粘膜不典型增生、胃溃疡、胃息肉、胃良性疾病行胃切除术后患者大部分列为胃癌前期病变。幽门螺杆菌感染者(胃幽门螺杆菌感染阳性者胃癌的危险性是感染阴性者的3~6倍)，必须定期检查和治疗。
3、胃镜检查。胃镜诊断应是早期胃癌诊断的优先方法，胃镜观察对疑似溃疡、胃粘膜异形增生或胃癌的病例，活检可迅速获得早期病理诊断依据。
4、视频检测。x线气钡双重对比造影也是早期发现病变的方法，但为了确诊，必须动员进行胃镜检查，进行活检，接受病理诊断。
5、超声波内镜检查。现在有一种新的胃镜可以安装超声波探头，早期诊断胃隆起性病变，如粘膜下或胃壁外肿瘤，可以清楚地显示胃壁各层结构和肿瘤侵犯的深度。
6、对可疑患者必须追踪观察，1~3个月内复查一次。
胃癌患者饮食的五项原则介绍
一、少吃饭
胃癌患者应避免过度饮食或过度饥饿，两种情况对胃癌患者的病情有不良影响。吃得太多，胃窦部过度扩张，胃酸增加，酸性增加会伤害胃，病情恶化。相反，也是一样，会伤害胃，所以胃癌患者必须尽量避免这两种情况。胃癌患者可以根据自己的病情，除了通常的三餐以外，还可以吃含糖量少的点心和馒头。特别是烤馒头干燥，水分几乎蒸发，淀粉也成为易消化的糊剂，患者充分咀嚼进入肚子后，可以中和胃的胃酸，减轻胃酸对胃的刺激和腐蚀，有利于胃癌的治疗。
二、蔬菜肉类有选择性
蔬菜肉类的选择，容易消化，含有足够的热量，含有蛋白质，含有维生素a，含有维生素b，或者吃胡萝卜素。例如稀饭、幼面、软饭、豆浆、蘑菇等。请不要吃油炸、油炸、粗纤维多的食物。例如韭菜、豆芽、火腿、培根、鱼干等。不要吃含盐量高、刺激性强的食物。例如腌制食品、辣食品、生姜、酒等。同时，不能吃硬、过热、过冷的食物。这些食物对胃有一定的伤害。
三、食物必须新鲜
如果食物长时间放置，必须科学贮藏，以免患者吃霉菌食物。另外，患者多吃新鲜蔬菜和水果，增加蛋白质的摄取量，但不要吃得太多，以免胃消化不良。高质量的蛋白质摄取可以增强患者的免疫力，进一步抵抗胃癌。
四、多吃润肠食品
为了避免大便干燥，需要经常吃琼脂、香蕉、蜂蜜等润肠食品。患者多有饱腹、恶心、呕吐等食欲不振的症状，患者应吃易消化的食物，减轻胃的分解消化，减轻胃的负担，避免对胃造成损害。可以吃软饭，主食和配菜要选择营养丰富、易消化的食物，不要吃生冷、油煎、酸辣等刺激膨胀的食物，患者要慢慢咀嚼，多吃新鲜蔬菜水果，不要吃高脂肪食物、腌制品，适量补充矿物质铁和维生素，
五、保护胃粘膜
患者要在饮食方面保护胃粘膜，患者要避免含盐量高、食物硬、温度高的食物，而且不要暴饮暴食通过这样的选择，保护胃粘膜
胃癌的饮食健康不仅能补充营养，还能帮助胃癌患者的治疗。因此，胃癌患者想要恢复健康的身体，患者不仅要遵循医生的指示，还要配合医生的治疗，从日常生活的点滴开始，制定有助于治疗疾病、抑制病情恶化的饮食食谱，同时锻炼身体，提高抵抗力。
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