胃癌又称富贵病，之所以有这个称呼，是因为现代人吃得太好，很多食物在制作过程中蛋白质流失干净，导致胃癌。因此，专家建议多吃蛋白质食物有效治疗胃癌。为了预防胃癌，不仅要减少盐的摄取量，还要摄取足够的蛋白质，蛋白质中量最高。
1、鸡蛋。我们每天都要摄取足够的蛋白质，蛋白质的来源是蛋。此外，鸡蛋还含有磷脂、维生素a、维生素b1、维生素b2、钙、铁、维生素d等。蛋黄含有一定量的磷脂，进入人体的磷脂分离的胆碱，有防止皮肤老化，使皮肤光滑美丽的作用。
2、鹌鹑蛋。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，具有良好的护肤、美肤作用。鹌鹑蛋包括蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素a、维生素b2、维生素b1、维生素d、铁、磷、钙等营养物质。中医药学认为鹌鹑蛋味甘，性平，具有补血益气、健脑、丰富肌肤等效果。
3、鸭蛋。鸭蛋也有护肤、美肤的作用，它的美容作用比鸡蛋鸡蛋。鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素a、维生素b2、维生素b1、维生素d、钙、钾、铁、磷等营养物质。中医药学认为鸭蛋味甘、性凉，具有滋阴、清肺、丰饥泽等作用。
为了预防胃癌，人们应该减少盐的摄入量，多吃新鲜的水果和蔬菜，少吃烟熏烧烤的食品。
。
