脂肪肝已从富贵病变为群众病。随着大众生活水平的提高，许多人患有脂肪肝。但脂肪肝也不是一件小事，如果脂肪肝不及时干预治疗，很容易发展成肝纤维化、肝硬化，最后变成肝癌。轻度脂肪肝，通过饮食治疗，还是可以治愈的。
脂肪肝最好选择植物油
过高的卡路里加剧脂肪的堆积和合成，家庭干细胞脂肪肝的变性。因此，合理控制每天的热量摄取是治疗脂肪肝的首要原则。肥胖的人应该选择植物油，用鱼代替肥肉。食用糖的摄不要太多。
吃豆腐、腐竹补充蛋白质
高蛋白饮食可保护干细胞，促进干细胞修复和再生，提供蛋白质，优质蛋白质应占适当比例。例如，多吃豆腐、腐竹等豆制品。
保证新鲜蔬菜的供应
肝脏喜欢绿色食物，蔬菜可以满足身体对维生素的需求。请注意粗细的组合。含有丰富膳食纤维的食品，如粗麦粉、粗米、蘑菇、海带等利于肝脏的恢复。新鲜水果尽量在饮食前或两餐之间饥饿时吃，减少主食的饮食量。
