轻度脂肪肝患者必须注意饮食，但不能完全改善。饮食是比较慢的过程，在这个过程中由于患者的疏忽肝脏的损伤恶化的可能性很高。
主要包括
1、轻度脂肪肝平时要注意控制热量摄取，使肝细胞内的脂肪氧化。一般来说，每公斤的重量最好是83~104.6千焦耳。
2、轻度脂肪肝患者应限制脂肪和碳水化合物的摄取，每公斤的体重每天可脂肪0.5~0.8克，应选择植物油和含有不饱和脂肪酸的食物。碳水化合物每天每公斤的供应量应控制在2~4克。
3、轻度脂肪肝平时要注意多吃高蛋白饮食和新鲜蔬菜。高蛋白质食物可以保护肝细胞，促进肝细胞的修复和再生，有利于患者的康复，富含蛋白质的食物主要有瘦肉、鱼、虾、家禽、牛奶制品和豆制品、新鲜蔬菜，特别是绿叶蔬菜可以满足身体对维生素的需要，但是含糖量多的蔬菜和水果
4、轻度脂肪肝患者平时可以多吃含甲硫氨基酸丰富的食物，如谷子、芝麻、油菜、菠菜、干贝、淡菜等，这些食物可以促进体内磷脂合成，改变肝细胞内脂肪。
5、轻度脂肪肝患者应适量饮用水，促进身体代谢和废物排泄。
此外，轻度脂肪肝平时应避免吃葱、蒜、辣椒、咖啡、烈酒等辛辣刺激性食物。专家注意到，如果自己得了轻度脂肪肝，不注意，不恢复的话，很可能会慢慢变成中度、重度脂肪肝。
轻度脂肪肝患者一定要到正规专业的肝病医院检查，根据自己的病情在医生的指导下进行饮食调整，看是否需要药物治疗。但是，为了不使病情恶化，必须定期在专业医院检查。
