由于生活水平的提高，人们的饮食结构和生活方式发生了很大的变化，脂肪肝已经成为非常普遍的肝病之一。专家提醒，广大肝病患者要正确认识脂肪肝带来的危害，早诊断，早治疗，如果脂肪肝能早干预，完全有可能逆转。
脂肪肝是指由于种种原因导致肝细胞内脂肪堆积过多的病变，仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，被公认为隐蔽性肝硬化的常见原因。脂肪肝是常见的临床现象，其临床表现为轻者无症状，重者病情凶猛。
脂肪重量超过肝脏重量的5%时，(通常为3%-5%)脂肪代谢路发生障碍，浮起的甘油三酯沉积在肝内，增加到一定数量后脂肪滴落，聚集后变成脂肪肝。脂肪滴增大的话，肝细胞的肿胀变性，有引起炎症反应，引起脂肪肝炎的可能性。肝脏病变常常会影响消化功能，尤其是严重的脂肪肝，会使脂类吸收产生障碍，导致能源代谢紊乱，降低机体免疫功能，容易出现疲劳、肝痛、睡眠不佳、食欲减退、腹泻等症状。肥胖和饮酒过剩的人，肝功能损伤严重，脂肪肝硬化。治疗相当困难。
重度脂肪肝有什么危害？
1、重度脂肪肝促进其他疾病的发生和发展，促进动脉粥样硬化的形成，诱发或加重高血压、冠心病等心血管疾病的发生，威胁身体健康，影响患者的生活质量和生存时间。
2、重度脂肪肝患者肝脏长期浸入脂肪导致肝脏变性坏死，发展为肝硬化和肝癌的概率高，肝脏昏迷、肝腹水、消化道大出血、肝衰竭、肝肾综合征等发展肝硬化的合并症的危险系数高，危害程度大。
专家强调，重度脂肪肝的危害表明肝细胞脂肪变性、门脉区周围纤维组织增殖、胆汁堆积等存在一定程度，重度脂肪肝的危害严重，不及时治疗有致命危害。
专家注意到，脂肪肝患者必须找到自己的不良饮食和生活习惯，不要认为只要花钱买药就能健康。脂肪肝在肝功能正常的情况下可以合理饮食和适当运动恢复，脂肪肝患者必须在正规医院合理用药。
另外，脂肪肝患者要特别注意饮食，想通过素食去除脂肪肝是不行的，只有能量适当，合理饮食才能治疗脂肪肝。水果含有一定的糖类，长期吃太多会导致血糖、血脂上升，诱发肥胖，脂肪肝患者不应该多吃水果。
