脂肪肝是指由各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，其形成原因多，摄取高脂肪、高蛋白的食物、饮酒、肥胖等可能引起脂肪肝。严重划分脂肪肝时，由脂肪占肝湿度的多少来决定。临床上要明确脂肪肝的病理等级有一定的困难。一般来说，肝脏超声波检查为主，肝织学检查为辅，结合临床症状，确定脂肪肝的严重性。
轻度脂肪肝与重度脂肪肝的区别:
轻度脂肪肝
肝脂肪含量达到肝湿重的5%-10%或光学显微镜下30%-50%的肝细胞发生脂肪变性。轻度脂肪肝在超声波检查中近场回声增强，远场声衰减不明显，肝内管状结构仍可见，自觉无明显症状，肝功能基本正常。超声波检查不易发现30%以下的脂肪变性，需要结合肝组织学检查辅助诊断。
中度脂肪肝
肝脂肪含量为肝湿重的10%-25%或光学显微镜下50%-75%的肝细胞发生脂肪变性。中度脂肪肝在超声波检查时前场回声增强，后场回声衰减，肝内管状结构模糊。自我感觉肝区不适，食欲不振，肝功能轻度异常。
重度脂肪肝
轻度脂肪肝与重度脂肪肝的区别，肝脂肪含量超过肝湿重的25%或光学显微镜下75%以上的肝细胞发生脂肪变性。重度脂肪肝在超声波检查时，近场回声明显增强，远场回声明显衰退，肝内管状结构无法识别。我感到肝脏疼痛，腹胀，黄疸，蜘蛛痣。肝功能检查中或重度异常。
温暖提示:现代人饮食结构不合理是糖尿病、脂肪肝等疾病多发的原因之一，应提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食，不吃动物性脂肪，多吃新鲜蔬菜、水果。
