脑血栓形成是由于脑血管狭窄和堵塞引起的脑组织缺血、缺氧甚至坏死。脑血栓患者通常有高血压、糖尿病、高血脂、动脉粥样硬化等基础疾病。脑血栓作为日常生活中常见的一种突发性疾病，发病快，有很高的致残率，大多数患者只知道其治疗可以通过药物或手术的方法，但日常的饮食也能起到很好的预防作用。
预防脑血栓的食物有哪些：
1、燕麦：燕麦具有降血压、胆固醇和血糖的作用，对预防和治疗心脏病有一定的保健作用。
2、蘑菇：蘑菇的热量很低，并且富含不饱和脂肪酸，这就有利于降低血液中总胆固醇含量，加速血液的循环，减少血栓形成。
3、洋葱:洋葱含有前列腺素a，其他蔬菜没有，可以说是天然的血液稀释剂，扩大血管，降低血液粘度和血脂，预防血栓形成。
饮食如何预防脑血栓形成:
1、限制脂肪摄取:每天减少总脂肪摄取量，增加不饱和脂肪摄取量。烹饪时，多使用植物制成的食用油，如豆油、橄榄油等，每人每天胆固醇的摄入应控制在300毫克以内。
2、控制总卡路里的摄取:在饮食上摄取总卡路里，能很好地维持血糖值的稳定，肥胖和过重患者的体重也会下降，有助于全身血管和内脏器官。
