蕨根粉可清热凉血，改善喉肿痛、口疮等上火症状，可理气化痰，调节气滞、腹胀、咳嗽、痰多症状。从营养学角度来看，蕨根粉中维生素C、淀粉、纤维素含量比较丰富，增加饱腹感，减少其他主食摄入，促进肠道蠕动，在一定程度上具有抵抗自由基、美白肌肤的效果。
一、蕨根粉糖尿病人能吃吗？
蕨根粉的热量不是特别高，每100克蕨根粉含有200卡路里。摄入后一般不会转化为过多的脂肪，但可以补充人体充足的能量，保证人体的正常代谢。从中医角度看，蕨根粉能健脾开胃，对脾胃虚弱引起的胃脑痛有辅助治疗作用。蕨根粉含淀粉丰富，过量摄入淀粉可能会提高血糖值，因此建议糖尿病患者适量食用，但不要多吃。
二、糖尿病患者注意事项
1、应禁止吃糖和糖。通常，患者应注意多吃纤维素含量高的食物，如苦瓜和苦菜。在日常生活中，患者可以选择吃燕麦、荞麦面，代替主食来控制血糖。
2、每天注意70%的正餐，不要吃辛辣食物，禁止吸烟、喝酒等坏习惯。因为糖尿病的病情会恶化，有吸烟习惯的人应该在一年内慢慢戒烟。
3、糖尿病患者在长期服药的同时，还要采取保护肝脏的措施。由于肝脏是人体最大、最活跃的器官，外源性物质包括药物和毒物，需要转化为肝脏解毒，外源性物质加工代谢时，肝脏也会受损，从而导致肝脏结构和功能的破坏和肝脏损伤。
