脂肪输送蛋白是血脂检测的指标，脂肪输送蛋白e是多态蛋白，可以输送脂肪，参与脂肪输送蛋白的转化和代谢，脂肪输送蛋白e高，表示体内脂肪高。脂肪含量蛋白e主要存在于CM、VLDL、IDL和部分HDL，脂肪含量蛋白e的正常浓度为0.03~0.05g/L。载脂蛋白E越高意味着甘油三酯越高。40岁以上的人建议每半年检查脂肪蛋白状况和血脂水平，水平仍然很高的话，必须去医院进一步检查。
脂肪含量高危害
1、脂肪含量高会引起血管内皮的变化，血管发生动脉粥样硬化，增加高血压、冠心病心脑血管的发生概率。
2、与眼部疾病有关，会导致视网膜黄斑变性、单纯性疱疹病毒性角膜炎、原发性视网膜色素变性、遗传性视网膜色素变性等问题。
3、脂肪含量高的人容易患冠心病、心肌梗塞、肾病综合征、糖尿病。
脂肪蛋白e高怎么办
1、检测出脂肪蛋白e高，需要在医院进行脂血症检查。若合并内科疾病，需要将载脂蛋白水平降下来，可以考虑口服降血脂类药物。
2、注意控制饮食，饮食上一定要清淡，少吃油腻油炸食物及动物内脏，低脂低盐低胆固醇饮食。
3、多运动加强体育锻炼，保持合理体重。
