当脂肪重量超过肝脏重量的10%时，称为脂肪肝。脂肪肝是一种良性病变，但如果不采取有效措施，可能会增加动脉硬化、脂肪肝硬化、高血压等顽固性疾病的风险。与成人不同，儿童脂肪肝一般属于轻度脂肪肝，不需要特殊治疗。只要饮食调整合理，脂肪肝就会逆转。
儿童脂肪肝最常见的原因是饮食结构不合理，
3.饮食中维生素B族不足，尤其是维生素B族B1不足。
2.饮食中蛋白质摄入不足和维生素b族不足会阻碍肝脏脂肪的代谢，脂肪在肝脏中积累形成脂肪肝。
1.高脂肪饮食和长期饮用糖、淀粉等糖(碳水化合物)摄入的热量远远超过消耗的热量，多余的能量变成脂肪储存在体内。
