血糖值高的患者，在平时的饮食中吃东西总是很小心，特别是糖分的摄取非常小心，害怕吃错食物，所以已经控制好的血糖值又上升了。血糖值高的患者的饮食不仅要控制总热卡，还要多样化食品，但是限制糖、盐，菜肴的味道单一。高血糖患者应注意少吃多餐，高血糖的一部分原因是餐后高血糖。
高血糖患者一日三餐:
1、早餐:高纤维馒头和蛋糕等高纤维主食，淡豆浆、牛奶和米粥可以选择一种，必须吃早餐。不要吃太油腻的食物。许多人喜欢早上吃油条和油饼，而高血糖患者最好少吃，太油腻了。吃得越多，饭后血糖就越高。
2、午餐:高纤维米饭、高纤维馒头、高纤维面或其他高纤维主食，瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择，炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等。午饭不能吃得太晚。午饭吃得太晚，肥肠容易在午饭前降低血糖。不要吃太多素。血糖值高的患者千万不要浪费。不吃肉的话，营养可能会变差。午饭后不要贪婪地睡觉。
3、晚餐:高纤维馒头、高纤维米饭等高纤维主食。喜欢粥的人可以根据个人习惯选择米粥、绿豆粥、红豆粥等。蔬菜、豆制品等。鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜好选择。晚饭不要太稀。血糖高的患者不建议喝粥。粥会引起高血糖，低血糖也会恶化，不能不吃。
高血糖患者如何吃:
1、主食一般以米、面为主。但是，我们喜欢燕麦、麦片、玉米面等粗粮。这些食物无机盐、维生素多，食物纤维丰富，食物纤维有降低血糖的作用，有利于控制血糖值。
2、血糖值高的患者蛋白质的来源，大豆及其豆制品好，另一方面，蛋白质多质量好，另一方面，不含胆固醇，具有降低脂肪的作用，可以代替肉类等动物性食品。
3、在控制热量期间，仍感到饥饿时，可以吃含糖量少的蔬菜，用水煮后加酱油混合吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。
