冬瓜是一种常见的蔬菜，属于一年本植物，而且属于高钾低钠蔬菜，性寒。从中医的角度来说，冬瓜属于寒性食物，含有丰富的氨基酸，纤维素中含有钾元素，基本上不含脂肪，有利尿、清热、消肿的效果，热体质的人适合吃冬瓜。
一、冬瓜为什么利尿？
1、冬瓜含有大量氨基酸，吃冬瓜可以消除体内大量游离氨的毒害，因此有利尿消肿的效果。
2、冬瓜含钾，钠含量低，大量钾进入机体后，有助于排出多馀多馀钠，促进排出多馀水分，具有利尿效果。
3、冬瓜基本上不含脂肪，其中粗纤维含量丰富，粗纤维进入机体后促进肠道蠕动，促进机体排出大量废物和毒素。
二、冬瓜的效果和作用:
1、降低脂肪减肥:冬瓜含有丙醇二酸，进入机体后，可以抑制机体将糖分转化为脂肪，防止脂肪堆积，冬瓜本身的热量低，有效减肥瘦身。
2、美容养颜:冬瓜含油酸，可抑制体内黑色素沉淀，预防斑点的发生。经常吃冬瓜可以美白肌肤，淡化斑点，使肌肤更加光滑细腻。
3、预防高脂血症和高血压:冬瓜中饮食纤维含量高，吸水膨胀后产生饱腹感，阻止人体摄取大量油脂，间接预防高脂血症和高血压，预防血液中胆固醇沉淀。
