慢性咽炎是喉咙的炎症，一般患慢性咽炎的患者最初没有什么感觉，后来发作时喉咙干燥疼痛，咳嗽，吞下唾液也有明显的疼痛，早上起床时用力咳嗽分泌物，心情不好。炎症初期没有那么严重，随着病情的发展总是与咽腔整体有关。慢性咽炎的病变主要在粘膜层，患者经常咳嗽喉咙里的粘痰，或者感觉咽下的东西堵住咳嗽也咽不下去。一般是成年人，这种病容易复发，难以治愈。
我们一般吃药治疗，但在平时的生活中也可以注意饮食的结合烹饪。以下是饮食烹饪
1、患者不要吃辣刺激的食物。例如辣椒、胡椒、油炸食品、烧烤也不要吃太多。这些食物刺激局部喉咙，使喉咙不舒服，喉炎症状恶化。
2、生冷油腻的食物也不要吃。如蛋糕、冰饮料等，这些食物不利于喉炎的恢复，喉咙的损伤更加严重。不要让患者吃咸鱼、甜点等甜食。这些食物不易消化，喉部粘液分泌增加，不利于喉炎。
3、患者不要抽烟喝酒，慢性咽炎患者不能喝酒，酒精对喉咙的刺激很大，对肝脏也有刺激作用。过量饮酒会使咽喉炎症更加严重。
患者不仅要注意不能吃的食物，还要注意有利于病情恢复的饮食烹饪。
1、给患者多吃蛋白质丰富的食物，可以加快喉咙损伤部位的修复鱼类、豆类、海产品、蹄筋等食物。
2、给患者补充维生素，特别是b族维生素可以消除呼吸道粘膜的炎症，帮助喉咙损伤部位的修复，如动物肝、豆类、新鲜水果、绿色蔬菜等食物含有丰富的b级维生素。
3、患者也可以多吃水果，这些水果都是凉性的，比如苹果、悉尼、葡萄、杨桃、瓜、草莓等水果，多汁具有清热生津、利喉的作用，适合喉炎患者食用，可以加快喉炎的好转。
慢性咽炎是很多人不注意的疾病，如果真的很严重，一定要去医院检查，早点检查，平时治疗，注意自己的生活习惯和饮食习惯，生病要积极配合医生治疗，尽快好转。
