1、适当控制脂肪:饮食中不要使用多油食品和油炸食品。烹饪不使用油，采用蒸、炖、炖等方法。避免多脂肪食物，以免加重腹泻。
2、多吃含高蛋白、高卡路里的食物:慢性结肠炎病程长，经常反复发作，为了改善营养状况和肠道环境，必须给予高蛋白、高卡路里的饮食。还应在供给富含维生素、无机盐、微量元素的食物，尤其是含维生素c、维生素b乃铁丰富的食物，以补充体力、滋养身体。
3、多吃含膳食纤维的食物：饮食应改为含高纤维的，以防病症进一步发作。最佳的纤维属于非溶性的、全麦等谷类、水果及蔬菜。
4、多饮水或其他果汁：要维持肠子通畅，不仅需要纤维，还需要水分。一天应该喝，6~8杯液体。还可以喝胡萝卜汁及甘蓝莱汁或绿色饮料（含叶绿素）。用小麦草、绿草或大麦草榨汁饮用。芦荟汁也很好，特别是溃疡性结肠炎和一般溃疡。
5、补充蛋白质:吃去皮火鸡肉或鸡肉，补充蛋白质。吃蒸煮或烘烤的海产品，取代油炸的做法。
6、试试婴儿食品:试试婴儿食品和纤维。葡萄糖甘露醇应在饭前1小时到1小时之间使用，需要大杯水。服用药物或其他补充品后小时内，不要使用葡萄糖甘露醇。
7、多吃易消化食物:食物易消化，质量柔软，渣滓少，最好没有刺激性。少渣食物可以减少肠蠕动，缓解腹泻，可以吃鸡蛋、细面、烂粥等。含纤维多的食物和水果和蔬菜尽量少吃。
