随着年龄的增长，老年人经常便秘消化不良、胃肠蠕动缓慢等原因，许多老年人一直被便秘所困扰。因此，为了缓解老年人的痛苦，我们今天将向您介绍如何在老年人便秘后安排饮食:如果老年人便秘，我们应该吃什么？多吃含纤维素的食物，主要存在于蔬菜和谷类食品中，水果中的果胶也是与纤维素相似的物质。蔬菜以蒜苗、笋干、 玉兰片、绿豆芽儿、韭菜、芹菜、黄豆芽儿，主食以玉米、大米等所含纤维素较高食品为好。纤维素除防治便秘、预防结肠癌外，还能抑制胆固醇的吸收，有明显的 减低血清胆固醇及血脂、血糖的作用，并能预防动脉粥样硬化，防治糖尿病、肥胖等。
以下介绍几种简便易行的便秘食疗方法
一、香蕉每日早晨空腹吃香蕉1~2根，可治痔疮出血、大便秘结；若用香蕉2根，加冰糖煮食，每日1~2次，可治便秘、咳嗽。
二、苹果每日早晨空腹吃1~2个苹果，能改善大便燥结症状。
三、蜂蜜50克，水冲服，早晚各一次，治疗老年便秘。
四、甘薯用甘薯500克，洗净削去外皮，切成块儿，加适量水煮熟，用食盐或白糖调味，临睡前当点心吃，可利于习惯性便秘的治疗。
五、萝卜萝卜100克用冷热水洗净，切碎破碎，放入消毒纱布中挤出汁液，调配蜂蜜。每天一次，可以改善便秘。
六、韭菜韭菜叶或根捣汁1小杯，用温开水稍加点酒冲服，可治慢性便秘。
七、菠菜鲜菠菜煮汤淡食，能治小便不畅、肠胃积热、胸膈满闷和便秘。
八、芝麻用黑芝麻30克，核桃肉60克，一起捣烂，每天早上服用1勺，用热水冲洗，大便干燥。
