便秘的症状每个人都有可能出现，但夏天很多人喝水少，饮食不注意，便秘的症状更加严重，夏天很多蔬菜成熟，新鲜，其中蔬菜中含有的成分对便秘的症状也有很好的治疗作用。
1、苦瓜汤:苦瓜是寒冷的蔬菜，夏天成熟，夏天有人因为内热便秘，所以经常吃有效的清热去火，止渴消暑，用苦瓜做汤喝，经常内热的人不必担心便秘。
苦瓜骨头汤的制作方法:必要的食材主要包括排骨、苦瓜、玉米、葱、生姜、胡椒粉、料酒、食盐。具体的加工和法：首先应该把排骨洗净，然后放入锅热水中焯一下，去除浮沫和血沫。将排骨放入锅中加入水和调味料，用大火煮，放入准备好的玉米再煮。与此同时，去掉苦瓜果肉，切成碎片，放入煮好的汤腐烂。出锅前加入盐调味就可以吃了。
2、冬瓜汤：冬瓜同样也是一种具有清热祛暑、润肺生津作用的蔬菜，因此也有助于夏季降火。而且其中含有的维生素C、钾元素等都比较丰富，可以帮助排水消肿。
冬瓜淮山蹄髈汤的做法：首先准备好食材，比如蹄髈、冬瓜、淮山、姜、料酒、食盐。制作的时候首先应该把蹄髈清洗，放入锅内加入适量的料酒，再使用热水焯一下，去除蹄髈的腥味，之后把淮山、冬瓜、生姜洗净然后切小块，另外锅内加水把蹄髈放入，再次加入淮山、冬瓜、生姜等材料，小火慢炖熟烂即可。
经常便秘的患者还应该注意的就是少吃一些比较精细的食物，多吃一些含有粗纤维的水果和蔬菜、五谷粗粮，同时注意多喝水，尤其是早晨起床之后多喝一杯蜂蜜水，吃一根香蕉，养成定时排便的好习惯，就可以让自己的便秘症状及早好转。
