开颅手术后在饮食方面，应给予高蛋白、高热量的食物，如蛋、乳、鸭、肉类等，可以促进恢复。食谱要经常改变，注意色香，食欲不好时，可以吃少量的饭。同时给山楂、山药等健脾开胃药。多吃开胃的水果。一般来说，戒烟酒，多喝水，少吃油盐，以清淡为主。
开颅手术后能恢复多久
1、开颅手术只是救治患者的方法。没有人能保证只要手术就能恢复，根据原来的发病情况，原来的发病严重的话，手术也有不能保护生命的可能性。一般来说，这取决于损伤的严重程度。只有原始疾病不严重，手术后才能逐渐恢复。具体时间不确定，只能积极治疗和观察。一般是三个月左右。
2、正常手术的恢复期为一个月左右，但脑瘤手术部位比较特殊，脑部手术是一个很大的创伤，正常需要三个月才能度过恢复期。在此期间，患者的身体功能逐渐恢复，患者因脑肿瘤出现的症状也缓和，例如患者术前视力异常，手术后可以逐渐恢复。
3、开颅手术，不瘫痪，不发生神经占有症状，一般只需伤口愈合，脑组织愈合，约3~4周即可恢复。脑组织本身损伤严重，高位瘫痪，开颅手术后，减压的脑组织也有良好的恢复环境，必要的时间至少需要3个月以上，需要数年的时间，同时也需要去专业的神经康复中心接受神经康复训练。
