刘先生是石家庄某公司的高官，刘先生非常生活，喜欢看饮食书，特别喜欢吃豆腐等大豆产品。但是，结婚3年的他，一直不能实现想要孩子的愿望，去医院检查的结果很少，多次治疗也不能让妻子怀孕。偶然，他看到以下报道:
英国《卫报》报道，代表英国大豆食品加工业的大豆蛋白协会表示，大豆对人体健康有害，日常生活中的大豆食用量不会给男性带来雌激素上升的危险。专家认为，适量吃大豆产品是避免男性健康危险的最佳方法。所谓适量，是指一周吃3次以下，每次100克左右。
国际上很多媒体报道，美国哈佛大学公共卫生学院的最新研究再次明确，每天吃大豆制品的话，男性的精子数量会明显减少，精子障碍会引起，男性不育的可能性很高。
哈佛大学公共卫生学院的乔治·查瓦罗博士，从2000年到2006年，研究人员跟踪调查了99名男性。研究结果令人吃惊：每天都吃大豆制品的男性，其每毫升精液中只有4100万个精子，明显低于少吃大豆制品的男性。每毫升精液中精子的数量不足2000万个，精子浓度过低，容易不育。此外，这种联系在肥胖男性中更加明显。
乔治·查瓦罗博士认为黄豆制品对男性生殖系统，特别是精子的生成有不良影响。黄豆及其产品中含有丰富的异黄酮类植物雌激素，摄取过多会影响男性体内男性激素的水平，引起一系列不良后果。根据调查，每天吃大豆制品的话，男性精子的数量会明显减少，所以喜欢吃豆制品的男性必须注意。研究人员认为，大豆中所含的化学成分可以“模拟”雌性激素雌二醇的功能，从而导致精子数量减少。路易斯说:大豆中含有的化学成分可以减少精子的数量，这个结果令人担心。目前正准备进行下一步的研究。男性体内雌二醇水平的变化不仅影响精子数量，还可能导致精巢等男性器官结构异常。随着时间的推移，睾丸癌等其他疾病也会发生。
据了解，英国有1/7的夫妇有生育障碍，其中40%是由男性不育引起的。事实上，早在2003年4月15日，英国媒体就报道了美国巴尔的摩托车约翰斯。惊人的研究结果:英国和日益增加的大豆消费可能是降低男性生殖功能和许多男性发育异常的原因。吃黄豆可能会导致男性不孕。科学家认为，孕期或母乳喂养期的女性吃黄豆可能会危及男性婴儿的生殖功能，因为黄豆中含有的化学物质与雌二醇非常接近。此外，还有一些研究表明，黄豆中含有的类似激素的化学成分可能与癌症、脑病和婴儿发育异常有关。我国也有男科专家提出，吃大豆产品过多会影响男性精子的数量。经常吃大豆制品的男性，发现功能异常的概率是不怎么吃的人的3.46倍。
受孕怀孕的女性慎重吃豆制品
专家表示，如果女性吃大豆和其他富含染料木素的食物，对男性生育能力的影响可能会更大。因为这种化学物质很可能会在精子进入女性体内影响女性怀孕时的精子。专家说:母亲暴露在这种物质上可能比父亲暴露在这种物质上更危险。
这是最初的研究，专家推测这些结论可能会影响想怀孕的女性。她在欧洲人类繁殖和胚胎学协会会议上说:根据我们的研究，如果有吃大量豆制品的习惯，排卵期间应该限制饮食。
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