皂角米可以在哺乳期适量食用。它是一种珍贵的纯天然绿色营养食品，可以调节人体脏腑的功能。滇皂角仁总能量为3.36千卡/克，总碳水化合物为61%，氨基酸为3.13%，维生素16种，维生素7种，营养丰富，营养品种繁多。它是一种高能量、高碳水化合物、低蛋白和低脂食物。哺乳期更合适。
皂角米有牛奶的作用，哺乳期吃皂角米可以帮助母亲牛奶，皂角米富含膳食纤维，母亲吃皂角米可以帮助产后减肥和恢复身材，所以哺乳期吃皂角米更合适。
材料:皂角米、银耳、枸杞、百合、莲子。做法:皂角米至少提前两小时浸泡。莲子和银耳也提前浸泡。锅中加入适量水，倒入浸泡过的莲子、皂角米和莲子。开关调整到高并煮沸。然后将开关调整到低煮两个小时左右，然后放入百合。所有原料软烂后，放入枸杞中。煮20分钟左右，放入冰糖中。冰糖融化后，可以从锅里吃。
材料:银耳一朵，桃胶20多颗，皂角米30克，冰糖，适量清水。做法：桃胶和皂角米提前浸泡一晚，完全浸泡；银耳浸泡约两小时；桃胶浸泡后，仔细清洗杂质；浸泡的银耳去除根部，撕成小花，浸泡20分钟，然后沥干备用水；将银耳、桃胶和皂角放入炖杯中，加入适量水，慢炖3小时。加入适量冰糖，炖5-10分钟OK了。
产妇最好每天吃10克皂角米。皂角米富含膳食纤维，可治疗便秘。由于哺乳期，产妇多吃皂角米会引起腹泻。因此，产妇不应该吃太多皂角米。
