巧克力是以可可浆和可可脂作为主要原料制成的一种食品，其口感香甜顺滑，能够直接食用，也可用作配料来制作蛋糕、冰激凌等。而巧克力甜点制品中，都含有咖啡因、糖分、人工色素等，这些成分都会对孩童健康发育有一定不良影响。而且巧克力的纯度越高，咖啡因含量就越高。另外相对不纯的巧克力，又掺入糖分、脂肪和色素等化学物质，因此儿童不宜进食巧克力。
儿童不应吃巧克力的原因:
在巧克力成分中，优质蛋白质含量低，脂肪含量高，对生长发育阶段的儿童有不良影响，巧克力营养成分的比例不符合儿童的生长发育需求。其中含有大量糖和脂肪，影响食欲，诱发儿童肥胖。其中可可碱是健康的镇静成分，吃巧克力可能会导致孩子兴奋活跃等现象。
吃巧克力的禁忌:
1、不要吃太多巧克力:巧克力含有大量脂肪，不含纤维素，妨碍胃肠的消化吸收功能。孩子吃太多巧克力会突然提高血糖值，容易在体内堆积脂肪，增加心脏负担，孩子的肥胖和体质会逐渐减弱。
2、睡前不要吃巧克力:巧克力含有活跃脑细胞的可可碱，睡前吃的话孩子会兴奋不安，不想睡觉。
