金针菇里面含有的营养物质非常的高，属于菌类植物。由于制作方法非常的简单，既可以煮熟了凉拌着吃，也可以吃在火锅的时候加入，变成美味可口的食材。在近几年来销售很火爆，那么煮金针菇的水能不能吃？
在煮金针菇之前，要提前的把根部去除掉，然后放到淡盐水里面浸泡10分钟以上，因为新鲜的产品里面，含有一定的有毒物质，在吃完之后很容易对肠胃道粘膜造成破坏。但是这种物质非常的害怕热，在煮10分钟之后，就能够去除掉，这样的水人是可以吃的。
相比于其它的食品来说，金针菇的品质不易变，如果是在密封的状态，想放到冰箱里面冷藏，一般可以保存2~3天。这时候可以把里面的温度调到0~7度，保存的时间可以达到15天左右。如果买的是些经过加工的速食产品，那么在打开外面的包装之后，就需要马上的吃掉，不能够长期保存。
金针菇的制作方法也是非常的简单，现在人们都采取了不同的口味。比如说把金针菇清洗干净之后，直接的裹上鸡蛋和白面，放到高温下油炸，这样做出来的食物非常的爽口，可以在吃的时候，喷洒点孜然粉和盐面，成为人们餐桌上的美味。
