人们每天都会吃东西，但对于自己进食的食物却并不一定了解，不知道哪些食物含有什么营养，何种食物的营养价值高等，都是凭借口味和偏好来决定吃的食物。而实际上，营养学讲究均衡地搭配，就需要了解各种食物的营养价值。那么，白粥有营养吗？
白粥是有营养的。很多人觉得白米粥这种食物太简单了，肯定营养价值不高，但实际上白粥是最为养人的食物之一。因为白粥煮得软烂，非常好消化，具有清理肠胃和平肝散火等多种功效，而白粥表面上的米油还有养气补精的作用。
白米粥中含有的营养成分很多，比如人体所需的热量，还有碳水化合物、脂肪和蛋白质及纤维素等，这些物质都是人正常运作所必需的基本营养元素。多喝白粥对肠胃和消化吸收都有好处，也比较天然健康。当然，长期只吃白粥肯定也是不行的，白粥中缺乏人体所需的多种维生素和矿物质等。
白粥很适合生病时体虚的病人，也适合消化力不是很好的小婴儿。在人感冒发烧或腹泻等患病期间，多喝白米粥，能补充身体的能量，滋养身体，利于尽快恢复。
