从古至今，口耳相传了在饮食方面易犯冲突的食材，比如，老人们常说酱油和鸡蛋不能同时食用，吃完螃蟹不能食用柿子等等，这些民间记载中有些是真实存在的，几种食材不能同时食用，但有的传说却仅仅只限于传说，并没有事实依据，那么青菜和笋能不能一起食用呢？跟小编来一起看一下：
青菜和笋能不能一起吃
竹笋可以和小青菜一起吃，做法如下：
食材：
主料：青菜250g、笋250g
辅料：猪油适量、盐适量、糖适量、味精适量
步骤：
1、将菜洗干净都切好备用，锅内放猪油，烧融化了。
2、将笋倒入中内翻炒5分钟。
3、放少许盐，文火翻炒，炒出香味。
4、笋比较难熟，所以放些水，煮一下。
5、水差不多干的时候放入青菜，翻炒。
6、青菜熟后，放少许糖和味精调味。
7、出锅，装盘。
青菜类的食物不能跟什么一起吃
含钙的食物。青菜类的最好不要和含钙的食物一块儿煮，比如豆腐。青菜里还有草酸，而会和钙结合生成草酸钙，人体不易吸收，长时间这样的话会引起结石，并且这样吃，把营养成分也都破坏掉了。
我们在日常生活中经常遇到一种食物跟另一种食物能不能一起吃这样的问题，因为有些食物单独看，营养价值很高，对人体很帮助，但是，两种很有营养的食物搭在一起食用，反而会降低他们的营养价值，甚至有的长期食用反而对人的身体有害，因此，我们应当了解一点基本的食物相克的知识，对自己的身体很有帮助。
