猪血是在日常生活中比较常见的一种食物，能够对于我们的人体有很大的帮助，但是有很多人在吃猪血后会有拉黑便的情况，就认为吃猪血有清肺的作用，吃猪血可以清肺除雾霾吗？吃猪血有什么好处呢？接下来本站小编就来说一说。
猪血的成分与人血并没有很大的差别，主要是蛋白质，还富含有铁、锌、钙、磷、钾等离子，蛋白质吃进去以后，会在胃肠道被分解成氨基酸，这些氨基酸，绝大部分进入肝脏，重新合成蛋白质，但并不能跨越食道，去清除呼吸道的粉尘，吃猪血不能起到润肺的作用，一个属于消化系统，一个属于呼吸系统，这两者没有交集。
因此，吃猪血是不可能达到清肺的作用的。
造血的主要原料是铁剂，猪血中含有大量的铁，铁经过肠道时会被人体吸收，在没有完全被吸收的情况下，铁在胃酸和肠道细菌的作用下，与硫化物会结合形成黑色硫化亚铁，所以拉出来的大便会呈黑色。
首先吃猪血能给人体补充较多的营养素，这是因为猪血中还有大量人体所必需的微量元素，吃猪血类食品对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，另外还可预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。
其次，吃猪血有促进血液凝固和降低骨折风险的作用，这是因为猪血中含有维生素K，它能促使血液凝固，有止血作用，此外维生素K还参与骨骼代谢，因此食用猪血有降低骨折风险的作用。
猪血中的铁是血红素铁，不仅含量高过任何一种食物，而且极易被人体吸收，其在小肠内的吸收率可达37%，与市售的许多补铁剂的基本成分血红素铁的吸收率相当，因此吃猪血基本上就可补足对铁的需要量，能避免和纠正贫血。
最后，吃猪血对促进人体造血功能有益处，这是因为猪血中含有的钴微量元素，这在其他食品中是较难获得，钴元素能刺激人体骨髓的造血系统，可促进脾脏释放红细胞，从而促进造血功能。
1、心血管病人。猪血中含有比较多的胆固醇，对于高血脂患者来说比较不利。此外，如果是正在处于抗凝治疗阶段的病人，也需要避免吃猪血。
2、消化道出血病人。大家都知道猪血含铁丰富，吃猪血一般会出现黑便的情况，消化道出血的患者也会出现黑便，因此吃猪血可能会影响到对病情的判断，最好避免。
3、肝硬化患者。虽然对于健康人群来说，吃猪血有助于护肝。但肝硬化患者如果多吃猪血，可能会造成蛋白质摄入过量，影响病情，甚至诱发肝昏迷。
