一、金针菇
金针菇含有儿童生长发育所必需的赖氨酸、精氨酸，对促进儿童记忆、开发儿童智力有特殊作用，常被称为“益智菇”；其所含的维生素D，有促进钙、磷消化吸收的作用，并使之沉积于骨骼和牙齿，对促进儿童骨骼、牙齿的生长发育，预防佝偻病能起到积极作用，但脾胃虚寒的儿童不宜吃。
二、黑木耳
黑木耳中铁、钙含量很高，常吃可以预防儿童缺铁性贫血。为了让孩子好消化，家长应将泡好的木耳洗净切碎，搭配其他食物一起烹调。
三、香菇
香菇热量低，蛋白质、维生素含量高，可提供儿童身体所需的多种维生素，有利于儿童的生长发育。香菇中含有一般蔬菜不足的麦固醇，麦固醇可以变成维生素d，促进儿童体内钙的吸收，经常吃香菇可以提高儿童免疫力，预防感冒病毒。鉴于儿童消化系统比较娇弱，做香菇时一定要洗净、蒸透，煮烂。要充分吸收香菇的营养，最好选择干香菇。
菌类营养丰富，但儿童不应一次吃太多，与其他食物相结合，可以发挥最大的价值。
