春茶开始陆续开采了，在喝茶的时候，很多人会洗茶，将第一次泡的茶水倒掉，那么，喝春茶有必要洗茶吗？刚刚出炉的春茶能马上喝吗？下面本站小编就带来介绍。
喝春茶没必要进行“洗茶”这个步骤。
春茶有三好
第一好，营养丰富。经一冬天的休养和积蓄，春茶芽叶肥嫩、翠绿亮泽，富含茶多酚类、咖啡因、维生素C、氨基酸及硒、锌等。
第二好，口感好。春茶富含氨基酸，给人鲜爽淳甜的口感，香气扑鼻。
第三好，安全。冬天不施农药，初春也不需要喷洒农药，尤其是山上的茶树。
第一道水沏的茶好，为啥?
茶中营养主要在第一泡茶中。我们喝茶，不仅是喝茶水的味道，还要喝茶叶中的营养素，也就是通过热水冲泡后，溶入茶水中的营养。
现代茶研究发现，第一次开水沏茶的茶水营养最好。因为，第一次沏泡的茶水中，茶叶里85%的茶多酚、95%的咖啡因，都溶到茶水中去了。
实在怕脏，也有方法
头泡茶即第一次用开水沏泡的茶营养价值最高，茶叶中的主要营养素基本上溶入茶水中了。如果您把第一泡茶作为洗茶倒掉了，那就太可惜了，因为把茶叶的营养精华倒掉了。其实春茶是比较安全的，茶叶也是比较干净的。没必要“洗茶”，如果您真的还有疑虑，那就用冷开水“洗”一下。
有人说新茶特“寒凉”，对肠胃刺激性大，马上喝可能会引发肠胃疾病。
春茶到手后要不要立即喝?
从茶类，茶性，特点来讲：
绿茶，茶性寒，不管是新茶陈茶，肠胃不好的朋友喝了肠胃都会不舒服。绿茶喝新不喝陈，喝绿茶就是喝它的甜爽度，放置一段时间再喝，便没一开始时的清爽感。
白茶，茶性寒，新茶比较寒，陈茶茶性较温。新白茶香气清新、茶汤甜润，花香高扬。陈白茶喝的是醇厚，甘甜，顺滑，柔和。
红茶，茶性温，不管是新茶还是放置一年的红茶，依旧是香醇甘甜。
生茶，茶性寒，新茶有股青味和水气，口感清冽刺激性大，常喝肠胃会不适。较适合放置一段时间后再品，口感和香气更加。
熟茶，茶性温，新熟茶喝多了不会寒凉，反而有些燥，容易上火。因其身上的火气未褪去，放置三个月以后，火气才会褪去。
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