春天饮食上应稍微清淡一些，少吃辛辣和油炸食物，此外，饮食要多样化，营养才全面，那么，春天如何健康饮食？春天如何进补？下面本站小编就带来介绍。
1、忌酸忌辣，宜“升发”
立春后，不宜食酸收之味，具有酸收性质的蔬果有西红柿、山楂、柠檬等。
宜食辛甘发散之品，宜吃“升发”食物：香菜、洋葱、白萝卜等；
多食用口味微甜的甘润食品：大枣、桂圆等。
少吃辛辣和油炸食物。应少吃麻辣火锅、羊肉、狗肉，因为这些食物可能损耗阳气，导致上火。
2、食物多样来点“粗”
每天吃的种类要多一些，这样各种食物提供的营养成分能相互补充。可吃些薯类，适量补充膳食纤维。
糖尿病患者、心脑血管病患者、癌症患者及肥胖和便秘人群适合把粗粮作为每日主食。
另外，粗粮含较多不易消化吸收的膳食纤维，肠胃功能不好的人、胃肠道溃疡患者、炎症性肠病患者要适当少吃。
3、缤纷果蔬加点“野”
建议每天食用绿色、红色或黄色的蔬菜或水果，因为深色蔬果含有更多的维生素和抗氧化物质。
4、动物肝脏“悠”着点
动物肝脏含丰富的锌、铁和维生素A等营养素，建议一次吃50克左右，一周1～2次。但心血管病患者应少吃动物肝脏，每次不高于25克。
5、一日三餐“巧”安排
早餐“护”胃。建议吃热食，避免胃气受损，可适量摄入富含蛋白质的食品，如鸡蛋。
午餐“养”胃。多吃新鲜的蔬菜，午休后可吃个水果，既能补充多种维生素，还有利于促进消化。
晚餐“松”胃。晚饭不要吃太多，最好晚八点前进餐，便于消化吸收，也利于预防脂肪肝等疾病。
1、重肝气
春季最重肝气，为肝气所主，肝木太过则克脾，脾弱则影响食物的消化吸收，应多食甘味的食物，减少酸味食物的摄入。
2、宜用平补
春季最忌大辛大热，宜用平补之品，在一般情况下不宜用红参、鹿茸、附子之类的，以免导致阳气过剩。
3、摄取维生素
春天万物复苏很多身体不好的人会选择在春天进补，来滋养身体，虽然春天天气比较温和，但是早晚温差也是挺大的，因而在春天很容易受到各种细菌的感染。建议大家在平时多吃一些维生素和纤维素含量高一点的瓜果蔬菜，如：卷心菜、菜花、苹果等等，对于滋补身体有很大的帮助。
4、摄取足够的蛋白质和含钾的食物
春天气温的逐渐上升，人们很容易出现四肢乏力，中午出现春困的现象。这时候在饮食上我们可以适量吃一些鸡鸭鱼肉等蛋白质含量较高的食物来补充体内缺失的蛋白质。同时蔬菜水果也不能少吃，一些豆类、海带等食物多吃点对身体好。
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