羊肉中含有丰富的蛋白质和钙、镁、磷等矿物质，为肌肉和骨骼的合成提供原料，具有强健筋骨的作用，炖羊肉汤吃，容易消化吸收
羊肉属于中医性温的食物，具有去除体内寒气的作用，加入羊肉汤中加入的胡椒面、辣椒等性质温暖的香味调味料，具有去寒的作用，适合在寒冷的时候吃，具有去寒的作用。
3增强抵抗力
羊肉汤的主要成分是水分和羊肉，羊肉是蛋白质含量高的食物，食用可为人体合成免疫因子提供原料，在一定程度上增强体液免疫。羊肉性温的性味可以缓解体内的寒冷，避免感冒等。
4促进乳汁分泌
羊肉中蛋白质含量丰富，蛋白质是乳汁的主要成分，哺乳中的女性吃羊肉汤可以促进乳汁的合成和分泌，为乳母补充营养，促进婴儿的成长。
5羊肉汤合适的人
1.羊肉汤一般可以喝。
2.羊肉汤具有补脾暖胃的作用，适合饮食寒冷引起脾胃虚寒的人吃，或者自己体质虚寒，脾胃功能差，消化功能下降的人。
3.羊肉汤滋补作用强，适合体质虚弱、产后贫血等身体不适的人食用。
6羊肉汤禁忌者
1.羊肉汤性温暖，有一定的干燥热气，对自己的体质干燥热，有内热牙痛、口舌肿胀、肺热咳嗽、肠干燥便秘等不推荐食用。
2.羊肉汤中矿物质成分高，食用有一定影响渗透压力的作用，因此高血压.金属离子代谢有障碍的人不建议食用。
3.对羊肉过敏的人不推荐羊肉汤，免疫系统紊乱，出现红肿、腹泻、腹痛、浮肿等过敏症状，严重诱发过敏性疾病。
4.羊肉汤中含有很多蛋白质、脂肪等消化不良成分，腹泻和胆囊疾病的人不推荐吃，不舒服。
