氨糖是单糖成分，全称D-氨糖。氨糖是亲水性极强的蛋白多糖的重要组成部分，分布在软骨和其他缔结组织中，是形成软骨细胞的重要营养素，是健康关节软骨的天然组织成分。随着年龄的增长，人体内氨基葡萄糖的缺乏越来越严重，关节软骨不断退化磨损。大量医学研究表明，氨基葡萄糖能够协助软骨修复和维护保养，能够刺激软骨细胞的生长发育。目前口服氨基葡萄糖大多从贝壳等天然物质中提取，适量服用对人体无副作用。
为什么氨糖对关节有好处？
首先，氨糖本身是形成软骨细胞的营养素之一，有利于修复磨损的关节软骨。
软骨是关节的"防弹衣"，外源性地补充氨糖后，能强烈地刺激软骨细胞合成人体中的胶原蛋白和透明质酸，修复已被磨损的关节软骨，并能够生成新的关节软骨和滑膜。另外，氨糖通过作用关节滑膜可以产生关节滑液，间接修复和保护关节软骨。
其次，补充氨糖可以修复关节器官的免疫力，平衡关节的代谢能力，提高关节的防病能力，所以说常吃氨糖软骨素对关节有好处。氨糖作用于关节滑膜所产生的透明质酸具有极强的分子屏障能力，可有效抑制炎症进程，防止骨关节疾病进一步发展。
有慢性关节炎的中老年人可以适当补充氨糖，能够舒缓因关节炎引起的疼痛、僵硬和肿胀等不适症状。同时有助于修复受损软骨，刺激新软骨的生成，加强软骨结构，恢复关节功能。
